Szef kuchni serwuje,,

MUS POMARAŃCZOWY NA BIAŁYM WINIE.
Schiuma di vino bianco e arance.

Kuchnia włoska nadal w ataku.

SKŁADNIKI:
*2 pomarańcze
*50ml likieru pomarańczowego
*2 płaskie łyżeczki mielonej białej żelatyny
*100 ml soku pomarańczowego
*2 żółtka
*80g cukru pudru
*125 ml białego słodkiego wina
*2 białka
*125 ml śmietany kremówki

PRZYGOTOWANIE:

1.Pomarańcze obrać,usunąć pestki i białą skórkę,podzielić na cząstki. Kawałki włożyć do pucharków lub kieliszków,polać likierem.

2.Żelatynę rozpuścić w odrobinie gorącej wody,dokładnie rozpuścić i wymieszać z sokiem pomarańczowym.

3.Żółtka utrzeć z cukrem na krem.Podczas ucierania stopniowo dodawać wino,następnie połączyć z sokiem i żelatyną.Odstawić do lodówki.

4.Osobno ubić na sztywno śmietanę i białka.Kiedy masa pomarańczowa zacznie gęstnieć ostrożnie połączyć ją z białkami i śmietaną.Delikatnie wymieszać,aż masa będzie jednolita.Włożyć mus do pucharków na pomarańcze z likierem.Odstawić do lodówki.Podawać udekorowane cząstkami pomarańczy,skórką i listkami mięty.

NIEZŁE TO JEST. DELIKATNY SMAK. SMACZNEGO.

dodane na fotoforum:

kaarcia 2010-11-04

wygląda wspaniale, szkoda, że nie mogę sprawdzić jak smakuje...

kawa84 2010-11-04

witaj czarodzieju z kuchni:):) mniamm, jak zwykle pysznosci;-)

kris13 2010-11-04

Ale!EXTRA!!!tylko,że ja mam uczulenie na pomarańcze:((

menka 2010-11-04

Inspirujesz....

kwiatek 2010-11-04

pysznie i ślicznie-Dobrej nocy życzę!

kwiatek 2010-11-04

re: starałam się hihihi!!!!!!!!!!!!-dzięki za wizytę!

jaworr 2010-11-04

żałuję, że tak blisko mam takie pyszności, a właściwie tak daleko...:((
że nie dosięgnę......:)))

balisto 2010-11-05

jakie slodkie ?, tyle tego u nas jest, no i nie wiem czy zdazy dotrzec do lodowki jak takie dobre
na zdrowie i dobrej nocy zycze

ansa54 2010-11-05

Oj!...czarujesz nas,na noc taaaaakimi łakociami i...
<wyciągnęła łapkę,po kalorii kapkę>...:))))

balisto 2010-11-05

no przeciesz jak jade do K-gu to mi po drodze zatrzymac sie w Szczecinie, spedzam u Was prawie tydzien i jade do K-gu na reszte, ale to zdjecie z 2009, w tym roku nie moglam jechac

karisa 2010-11-05

To musi być pyszne.

sobieta 2010-11-05

jak dobrze tu wpaść skoro świta:)) takie pyszności:))

ewa59 2010-11-05

zapewne bardzo pyszne i jakie efektowne:) milego weekendu zycze:)

alisza 2010-11-05

ale pyszności fajnie ze podałeś przepis :)pozdrawiam

adamowa 2010-11-05

Alez to wyglada ... mmm narobiles mi smaku ... juz zapisalam przepis ...Pozdrawiam i udanego weekendu zycze z pieknym slonkiem oczywiscie )

gulaki 2010-11-05

myyyyyyyyyyyy wyśmienicie to wygląda :))

azurka 2010-11-05

oo jak pięknie podane;)))) mniam ;) słonka życzę;)

aniol36 2010-11-05

Witam i życzę miłego weekendu

elza58 2010-11-05

już czuję ten smaczek,wyobraźnia działa.....pozdrawiam...

oliika 2010-11-05

jak mus to mus;-)))

ankam 2010-11-05

To musi być niebo w gębie!
Pozdrawiam serdecznie i miłego dnia życzę:)))

mania3 2010-11-05

Oj!!!!!!!!!!!!!!!!Pozdrawiam

ewa59 2010-11-05

hahaha a nie :) bo sama sobie poradzilam :) milego dzionka zycze:)

umila 2010-11-05

ale ten deserek musi być pyszny :)mniam
pozdrawiam

kwiat1 2010-11-05

Witam miłego popołudnia życzę;)

ondra 2010-11-05

Ładne i apetyczne. Pozdrawiam :)))

dalia22 2010-11-05

Ale pyszności:) Ale mnie ubawiłeś z tym przerabianiem kościołów na restauracje , w sumie jeśli jest zamknięty , to może dobry pomysł:) widzę , że marzy Ci się jakaś restauracja :) Pozdrawiam popołudniowa porą:)

eporemb 2010-11-05

Wspaniałego wieczorka i miłych snów
http://i37.tinypic.com/14t4ro1.jpwojtek

czesi2 2010-11-05

Same pychotki...Życzę udanego weekendu...

pomio 2010-11-05

dokładnie , taki wspaniały nastrój :)

gustklift 2010-11-05

smacznie wygląda :)))

monik40 2010-11-05

wierszyki mogą być ;-)))

aneciaa 2010-11-05

Mhmhm Super deser

A chetnie poczestuje bo jeszcze jest ich wiecej :):)

rastuch 2010-11-05

mmm.. wygląda smakowicie ;))

mezza 2010-11-05

bravissimo:)))

omarlen 2010-11-05

Same pyszności....Pozdrawiam....

mezza 2010-11-05

re:reszta "kanapeczek" juz jest:))

kot54 2010-11-05

Bajka........:)))
Pozdrawiam.

katka12 2010-11-05

To by mi na pewno smakowało ...

doka8 2010-11-05

a ja dziś rano zaglądnęłam w Twoją galerię kulinarną , bardzo mnie zainteresowała , ale spieszyłam się i żadnego znaku nie pozostawiłam...więc teraz napiszę , że to wszystko pycha i piękne zdjęcia , a w ogóle kuchnia włoska .... mniam !!!!! skorzystam z kilku recept :) pozdrawiam serdecznie :)

slawa1 2010-11-05

Super,a tu każą się odchudzać:(Od jutra.:)
Wspaniałego wieczorka i miłych snów

jeanne 2010-11-05

Zdjęcie wyszło Ci bajecznie !!!!!!!! .... a jeśli chodzi o profesjonalizm , to niejeden kucharz zawodowiec hi hi ,chciałby "śmigać" po kuchni jak Ty "kucharz amator" hahahahha
Miłego wieczoru ;-)))

julaa1 2010-11-05