1/2 kg fileta z kurczaka, każdy filet przekroić na pół a następnie na plastry ok. cm grubości i umieścić w marynacie na ok 2 godz., po tym czasie smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia.
Marynata
2 żółtka, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżka jogurtu naturalnego, 2 ząbki czosnku zmiażdżone, niepełne łyżeczka soli, pieprz do smaku, 2 łyżki oleju, duża szczypta słodkiej papryki i ostrej.
Dokładnie wymieszać i włożyć mięso.

Dodatek; brokuł z marchewką i sosem czosnkowym oraz czerwona cebula zmiękczona magą w płynie.
Dlaczego czerwona cebula? bo zawiera kwercetynę, w 100 g aż 39 mg.