Cukiniowe łódeczki

2 cukinie
1 cebula
30 dag mięska mielonego
30 dag pieczarek
żółty ser
sól, pieprz, czosnek do smaku

Cukinie umyć, przekroić na pół, wydrążyć. nasionka wyrzucić, resztę drobno pokroić.
Zeszklić cebulkę na oleju, do tego dodać mięsko, pieczarki i pokrojoną cukinię. Doprawić do smaku. Podsmażać aż wyparuje woda.
Farszem napełnić łódeczki, posypać tarkowanym serem. Zapiekać pół godziny w temperaturze 180 stopni.