Sałatka z łososiem i ogórkiem

opakowanie mieszanki sałat;
40 dag wędzonego łososia;
zielony ogórek;
1/3 pęczku koperku;
cytryna;
6 łyżeczek oliwy z oliwek;
zioła do smaku, sól pieprz.
Umytego ogórka pokrój wraz ze skórką w ukośne plastry. Wyłóż na półmisek sałatę, dodaj ogórka i sos, który przygotujesz z oliwy z oliwek, przypraw i łyżki soku z cytryny. Zwiń w ruloniki plastry z łososia i ułóż je na sałacie, całość posyp posiekanym koperkiem i delikatnie skrop sokiem z cytryny.