(0)
Składniki:
Żeberka (paski, mostki-obojętnie a nawet karkówka)
Kapusta kiszona
Cebula
Sól, pieprz, słodka papryka
Olej
Wykonanie:
Żeberka kroimy, myjemy i osuszamy. Nacieramy przyprawami i obsmażamy na oleju. Cebulkę kroimy i smażymy na tej samej patelni co smażyliśmy żeberka by zebrać cały smak. Kapustę kroimy drobniej i przeplukujemy jeśli jest za kwaśna. Smażymy ok 10 min na wolnym ogniu. Do kapusty dodajemy cebulkę i mieszamy. W naczyniu żąroodprnym lub brytfance lub w rękawie układamy naprzemian kapste-żeberka-kapuste. Pieczemy w 190 stopniach do miękkości mięsa. Zależy od wielkości kawałków ok 1,5h. Ja osobiście wolę je piec aż będą naprawdę mięciutkie. Podajemy z chlebem lub opiekanymi ziemniakami. Smacznego!
