(4)
zupa z dyni....
1,5 kg dyni
1 cebula
1 jabłko
łyżeczka startego imbiru
1-2 łyżeczki curry
1 litr naturalnego bulionu warzywnego
Dynię pokroić ze skórką bez miąższu na mniejsze kawałki i zapiekamy w piekarniku 20 min na 200 C z dwiema łyżkami oliwy ,można posolić i dodać ulubione zioła .
Po upieczeniu obieramy skórkę ,a dynie kroimy na mniejsze kawałki .Na oleju podsmażamy cebulkę dodajemy jabłko ,curry, imbir ,dynię ..chwilę smażymy po czym zalewamy bulionem .Po ok 7 min zdejmujemy z ognia , przestudzoną zupę blędujemy ,ewentualnie doprawiamy do smaku ..podawać z grzankami
przepis znaleziony w internecie .
