(7)
4-5 średnich cukinii,obrać ,pokroić w talarki,przesypać 4 łyżkami vegety +1 łyżka soli i odstawić na 2 godz.po czym odcisnąć z wody i dodać 1 kg marchwi-startej
2-3 papryki czerwone-pokroić w paski
1kg cebuli-pokroić w półplasterki
1 por-pokroić
ugotować zalewę:
4 szlk.wody
0,5 szkl.oleju
1 szkl.octu
liść laurowy,ziele angielskie
pieprz ziarnisty-1łyżka
4 łyżki cukru
wszystko wrzucić na wrzącą zalewę,gotować 15 min.dodać dużą główkę czosnku-przeciśniętego przez praskę i jeszcze raz zagotować 5 min.
gorące nakładać do słoików i pasteryzować 5 min.
Smacznego!
dodane na fotoforum:
