(4)
kurcze,niezdrowo,ale smakowicie,do takich dań mam sentyment :)bo tak naprawdę jadam je tylko w święta ,ale czy nie można bez konkretnej przyczyny,po prostu tak...
1 kg surowego boczku bez kości
2 cebule
1,5 główki czosnku
4 gałązki rozmarynu lub suszony
1 łyżka tymianku
2 łyżki majeranku
2 łyżeczki kuminu
5 liści laurowych
10 ziaren ziela angielskiego
1 łyżka musztardy
5 łyżek białego octu winnego
3/4 szkl.oleju
sól,pieprz
cebula w kostkę,1 główkę czosnku siekamy,tymianek,rozmaryn,majeranek,kumin,ziele,liść,musztardę,ocet,olej ,sól,pieprz-mieszamy razem,boczek nakłuwamy i szprycujemy pokrojonym czosnkiem,który nam pozostał,następnie rozsmarowujemy marynatę na boczek,pozostałą resztą zalewamy i zostawiamy na 4 dni,zamarynowany boczek wkładamy do brytfanki lub naczynia żaroodpornego,podlewamy piwem ok.0,33 l
przykrywamy i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na godz.po godzinie obracamy,tak aby boczek zarumienił się ,30-40 min.
rewelacyjnie smakuje z sosem cumberland ,z ćwikłą,dobry na kanapki...
Smacznego !
dodane na fotoforum:
lunio 2011-01-08
niezdrowo ,ale zjadłabym bez zastanowienia:)))
Pozdrawiam :)
lilka70 2011-01-08
______(¯`v´¯)-MIŁEGO
_____(¯`(●)´¯)-RADOSNEGO
______(_.^._)DNIA ŻYCZĘ ,CIEPLUTKO POZDRAWIAM .
kot54 2011-01-08
I tu się z Tobą zgadzam, ale to taaaaakie dobre......:))
Udanego popołudnia :)
beata3 2011-01-08
smacznego kochana
fuzel 2011-01-08
a ja robię boczuś tak:
BOCZEK PIECZONY
1 kg boczku, kilka ząbków czosnku, kminek, majeranek, iść laurowy, 4-5 ziarenek ziela angielskiego, sól
Boczek natrzyj ze wszystkich stron rozgniecionym czosnkiem z solą, posyp kminkiem, majerankiem, rozkruszonym liściem laurowym, utłuczonymi w moździerzu ziarnami ziela angielskiego i odstaw na noc w chłodne miejsce. Następnie obłóż boczek cebulą, włóż do rękawa do pieczenia i upiecz w piekarniku na rumiano.
lidia07 2011-01-09
MILEJ NIEDZIELI:)))))
... SIE MA...:)))
¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶__¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
_¶¶WIELKA¶¶¶¶¶¶¶¶____¶¶¶¶
¶¶¶¶¶ORKIESTRA¶¶¶¶____¶¶¶¶
¶¶¶ŚWIĄTECZNEJ¶¶¶¶¶__¶¶¶¶¶
¶¶¶¶¶POMOCY¶¶¶¶¶¶¶¶ _¶¶¶¶¶
_¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
___¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
_____¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
_______¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶
aukcje_pl_¶¶¶¶¶¶¶¶
___________¶¶¶¶
____________¶¶
_____________¶ Jestem z Wami !
pozdrawiam LIDKA:))))
