pierogi z mięsem i kapustą

FARSZ
1kg mięsa
0,40kg kapusty kiszonej
garstka grzybów suszonych
3 cebule
olej do podsmażenia cebuli(4 łyżki)
PRZYPRAWY:
pieprz czarny
sól
pieprz ziołowy
przyprawa w płynie
CIASTO:
1 kg mąki(zostawić z 3 łyżki na podsypkę)
2 jajka
1i3/4szkl.płynu(mleko+woda)najlepiej ciepłe
5łyżek oleju
pierogi na obiad i nie tylko

Etapy przygotowania
FARSZ

mięso,kapustę i grzyby ugotować(wodę z grzybów można wykorzystać do innych celów)wszystko przestudzić i przekręcić przez maszynkę
cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na złoty kolor
dokładnie wymieszać z przyprawami i cebulką
CIASTO:
mąkę wysypać zrobić gniazdko dodać jajka i pomału zarabiać, dodawać stopniowo olej i mleko z wodą ciepłą
wyrabiać aż będzie bez smug żółtka i elastyczne(pozostałą mąkę wykorzystać przy wałkowaniu do podsypywania)
z ciasta odkrawać kawałek na placek rozwałkować i wycinać krążki(pozostałe przykryć ściereczką aby nie obsychało.)
w krążki wkładać farsz i sklejać dobrze dociskając brzegi(uważać aby farsz nie dostał się między sklejane brzegi,podczas gotowania mogą się rozkleić)
jeśli ciasto nie chce się sklejać można posmarować brzeg wodą lub białkiem
gotować na wolnym ogniu w osolonej wodzie

dodane na fotoforum:

halinag 2009-08-19

ale dobre odsmażane.................

agus70 2009-08-19

MILEGO WIECZORKU;)
...............................
...__ (’ ""()____.(’ ""()___
....("( •o•, )_.("( •o•, )__/
...`•.**¸¸.¤ ª“˜¨ “ª¤~.../
...(~¤ª˜ ¨˜“ª ¤.**¸¸.•´/
..._______________/./
.!_______________!/
(_)--------------------(_)
DOBRANOC...

tina03 2009-08-19

nie! nie.... na noc..... proszę takie pyszności)))

bunia 2009-08-19

O Matko ! Nie masz litości .Spać nie będę mogła .

danka1 2009-08-19

Kamilo pyszności ..

jedza56 2009-08-20

po nocach się snią te Twoje cudeńka:)

klaudyn 2009-08-20

dzięki za miłe slówka. miłych snów :))

alemark 2009-08-20

POdoba mi sie ta twoja garnkowa galeria... zawsze dodatkowo mozna wypatrzec jakis przepis dla siebie...
Pozdrawiam Cie slonecznie i goraco zyczac milego i radosnego czwartku:)))

beata1 2009-08-20

_________(¯`:´¯)
______ (¯ `·.|/.·´¯)
_____ (¯ `·.(۰۪۪۫۫●۪۫۰).·´¯)
_______(_.·´/|`·._)
_________ (_.:._) POZDRAWIAM
____ (¯`:´¯)SERDECZNIE
_ (¯ `·.|/.·´¯)I ŻYCZĘ
(¯ `·.(۰۪۪۫۫●۪۫۰).·´¯)CUDOWNEGO
__(_.·´/|`·._)DNIA!!!
____ (_.:._)

doonka 2009-08-20

¸(—`°.¸*DZIEŃ DOBRY !*¸.°' ´—)¸
°°°°°°°°°°POZDRAWIAM°°°°°°°°°°°
~ (_¸.°'´(_SERDECZNIE!¸.°'.¸_) ~

takie to jadam tylko u teściowej na wigilii, wiec już niedługo!!!

ewik1 2009-08-20

A ja jeszcze sniadanka nie jadłam hiihih...
No to biorę i znikam do kuchni...

saj1mon 2009-08-20

...(¸.•*(¸.•*´¨¨¨¨`*•.¸)*•.¸)...
¸.•*..WITAM SERDECZNIE..*•.¸
☼..… (**)-DZIEŃ-(**) .......☼
☼.…. (**)-DOBRY!-(**) .....☼

Jak dobrze przy kimś być,chociaż tylko myślami.Jak dobrze czuć przyjaźń,która istnieje między nami.Jak dobrze mieć kogoś,kto jest ze mną w potrzebie.Jak dobrze mieć przyjaciela takiego jak Ciebie...
----------------$
---------------$
-------------$
------------$ DZIĘKUJĘ
-----------$ ŻE JESTEŚ!!!
--------------$
------((♥))((♥))--------((♥))((♥))
---((♥))----------((♥))----------((♥))
((♥))--- (█)(█)--------(█)(█)-----((♥))
((♥))-(█)((♥))(█)---.(█)((♥))(█)---((♥))
-((♥))--(█)(█)--------(█)(█)-----((♥))
--((♥))------.---(█)(█) ---------((♥))
---((♥))------(█)((♥))(█)-------((♥))
-----((♥))------.(█)(█) -------((♥))
---------((♥))--------------((♥))
------------((♥))--------((♥))
----------------((♥))-((♥))
-------------------((♥))
*CIEPLUTKO * POZDRAWIAM * BUZIACZKI * ZOSTAWIAM*

ჯહઔહჯ ჯહઔહჯ Miłego dnia ჯહઔહჯ ჯહઔહჯ

graga35 2009-08-20

♥,»*¯*♥*¯*«,♥)) ((♥,»*¯*♥*¯*«,
_*”˜˜”*°•._˜”*°••°*”˜_.•*”˜˜”*°•.
****** WITAM CIEPLUTKO! ******
.........((_,»*¯*«*»*¯*«,_))
((_,»*¯*«*»*¯*«,_))**
Pozdrowienia wyślę teraz do Ciebie,
pofruną jak małe ptaki po niebie.
Usiądą zaraz pod Twymi drzwiami
i cierpliwie będą zaglądać oknami.
Oknem wpadną jak promyk słonka
żeby Ci życzyć dobrego dzionka.
Inne wkradną się między drzwiami,
razem z moimi pozdrowieniami:))