(37)
W świąteczną sobotkę częstuję pysznymi kokosankami :))
Zanim podam przepis, najpierw zarzucę babciną mądrością:
Kawa nie tuczy.
Proszę kawę z mlekiem, cukrem, syropem waniliowym i ciastko do tego :D
Kokosanki:
Z tej ilości składników wychodzi ok.20 kokosanek.
200 g wiórek kokosowych, 50 g masła, ¾ szklanki cukru,
2 białka,2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 3 łyżki mleka.
W rondelku roztopić masło, dodać cukier oraz mleko, wymieszać. Dodać wiórki kokosowe, wymieszać i odstawić do wystudzenia. W tym czasie ubić pianę z białek, dodać mąkę ziemniaczaną, połączyć z masą wiórkową.
Kokosanki układać na blasze (można blisko siebie-mało rosną) wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temp.180*C około 20 minut (do ładnego zrumienienia).
Cudownego dalszego świętowania wszystkim życzę i moooocniasto przytulam :*
dodane na fotoforum:
jagoda8 2015-08-15
Serdecznie Ciebie Kasiu pozdrawiam po długiej przerwie.....
Pyszne jak zawsze....
babcia1 2015-08-15
oj kokosanki pyszotka !!
gulab 2015-08-16
Pyszna fotka , cieplutko pozdrawiam po przerwie:)
mattik 2015-08-17
Witam serdecznie i życzę aromatycznej porannej kawki lub herbatki :)) oraz pięknego dnia ...:)
o7ola 2015-08-17
Aż musiałam przełknąć ślinę, która napłynęła do ust na sam widok kokosowych ciasteczek. Dziękuję za przepis. W najbliższą sobotę biorę się do dzieła :-)
