Ciasteczka weselne - rurki w całej krasie :))

Ciasteczka weselne - rurki w całej krasie :))

To już ostatni wypiek weselny. Rurki były tak pyszne,że rodzinka nie dała ich na wesele - dopiero na poprawiny postanowiła się nimi podzielić...... zniknęły jeszcze szybciej niż się pojawiły hehe ;)

Rureczki ze zdjęcia nadziewane są bitą śmietaną z serkiem mascarpone.

CIASTO NA RURKI:
1/2 kg mąki, 250 g masła, 250 g kwaśnej (18%) gęstej śmietany, szczypta soli.
Ciasto szybko zagnieść, owinąć w folię i dobrze schłodzić w lodówce. Wyjąć i podsypując mąką stolnicę, rozwałkować, ale bardzo cieniutko na grubość 1 mm (nie trzymałam się tego tak qrczowo). Pokroić w długie paski, o szerokości ok.2 cm (ja robiłam troszkę szersze, coby nawijanie szybciej szło ;)). Rurkę posmarować masłem (ważne!), nawijać na nią paski, zaczynając od części węższej do szerszej (na węższej części zostawić troszeczkę miejsca od brzegu). Jedną stronę rurki obtoczyć w cukrze (ja rurki smaruję jajkiem i posypuję cukrem). Układać na wyłożonej papierem blaszce.
Piec ok.15 minut w temp.200*C (rurki powinny być jasnozłote). Wystudzić, nabić kremem.

Z tej porcji wychodzi ok.40 rurek.

Foremki można znaleźć u wujka google - ma ich do bólu :))

Rurki na etapie pieczenia: http://www.garnek.pl/kimeraj/17409892/rureczki-w-piekarniku

I teraz zapodam Wam dwie wersje kremów, które robię. A Wy wybierzcie sobie, którą Kcecie* ;)

KREM I:
600 ml kremówki, 2 łyżki cukru pudru, dowolna galaretka.

Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Kremówkę ubić, na koniec dodając 2 łyżki cukru pudru. Do ubitej śmietany dodać zimną galaretkę, wymieszać. Kremem nabijać rurki.

KREM II:
1/2 litra mleka, 5 żółtek, 10 łyżek cukru, cukier waniliowy (16 g),
3 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej, 1/2 kostki margaryny,
125 g masła.
Żółtka dokładnie wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym, mąką i 3/4 szklanki mleka. Resztę mleka ugotować. Na wrzące mleko wlać powstałą masę - gotować jak budyń. Odstawić do przestygnięcia. Masło utrzeć z margaryną, dodając zimny budyń. Kremem nadziewać rurki.

Chyba nie muszę Wam przypominać,że Was ściskam, przytulam, cmokam i takie tam...... I oczywiście dziękuję za Waszą obecność u mnie......w przeciwieństwie do mnie.......mój brakoczas coraz bardziej daje się we znaki........ :(

dodane na fotoforum:

malako

malako 2014-10-02

ale pychotka:))

ewaiza

ewaiza 2014-10-02

Kasiu rurki sa chyba najsmaczniejsze

ijkk1

ijkk1 2014-10-02

ja po prostu na nie nie patrzę ,bo ślinka mi klawiaturę zalewa (*,*)

niusia1

niusia1 2014-10-02

pyszne-wieki temu je robiłam choć foremki leżą- ja robię z kremem budyniowym jak twój drugi przepis- buziaka zostawiam miła Kasiu!

tomeksc

tomeksc 2014-10-02

No nie, Ty to nie masz litości, co za przysmaki.

jmania

jmania 2014-10-02

Co za pyszności napiekłas na te wesele, uwielbiam je; całusek na dobranoc dla Ciebie Kasiu

yanisia

yanisia 2014-10-02

No i jak ja mam się odchudzać...znowu się muszę nażreć...bo nie omieszkam jak widzę rurki:)Dobrej nocki Kasiu:)

slawa1

slawa1 2014-10-02

Kasiu litości ,ja już nie mogę,uwielbiam rurki:)
Serdecznie pozdrawiam.

danutaw

danutaw 2014-10-02

Witaj Kasiu.., nasza słodziutka dziewczyno.., rureczki u Ciebie...poezja...!)
Pozdrawiam i buziaczki Ci ślę..*******))))

mattik

mattik 2014-10-02

pyszności poczyniłaś Kasieńko niesamowite :))

orchi

orchi 2014-10-02

mniamniuśne :)

anad60

anad60 2014-10-03

Kasiu ja kcem rurkę ja kcem ......
Miłego dnia Ci zyczę :))

stachs7

stachs7 2014-10-03

Rurki mam,apetyt mam ,niestety,lenia też mam....Kasiu,bardzo Cię podziwiam.

krycha2

krycha2 2014-10-03

Oj,Kasiu...jesteś niepokonana w tych wypiekach...nie znam takiej drugiej.Mnie by się nie chciało ....po prostu...

isia2

isia2 2014-10-03

takie rarytasy to tylko na weselu, bałabym sie , ze sie moje zgubione kilogramy znów do mnie przyczepią:):)

ania03

ania03 2014-10-03

Oj Kasiu Kasiu i jak tu Ciebie nie lofciać....???pewnie że lofciamy i przytulamy i zapraszamy:)))ścisk

danka1

danka1 2014-10-03

uwielbiam te rureczki

alasu

alasu 2014-10-03

Poczęstuję sie jedną,wyglądaja smakowicie reszta niech też skosztuje!!!

baygel1

baygel1 2014-10-03

Kasiu ! to ja dzisiaj poczęstuję sie rureczką .... u mnie dopiero ,,wyjechało,, z pieca kruche z gruszkami ..... a u Ciebie już gotowe. A że wieczór .... no to co ??? :)

choco13

choco13 2014-10-04

Pysznosci !

ewa04

ewa04 2014-10-04

Oj Kasiu...miałam dziś nic nie piec a teraz....nie jestem pewna:)

pamela5

pamela5 2014-10-07

pysznosci

dodaj komentarz

kolejne >