Rurki  - żeby nie było,że tylko o nich piszę :)

Rurki - żeby nie było,że tylko o nich piszę :)

Jestem mega happy, albowiem ponieważ wczoraj jak wróciłam z pracusi, to upiekłam 10 blatów do ciast :)))) Fotka oczywiście będzie.... kiedyś ;) I gdyby nie to,że dzisiaj musiałam iść do pracusi, to piekłabym dalej :))

Dla chętnych podaję przepisa:

CIASTO NA RURKI:
1/2 kg mąki, 250 g masła, 250 g kwaśnej (18%) gęstej śmietany, szczypta soli.
Ciasto szybko zagnieść, owinąć w folię i dobrze schłodzić w lodówce. Wyjąć i podsypując mąką stolnicę, rozwałkować, ale bardzo cieniutko na grubość 1 mm (nie trzymałam się tego tak qrczowo). Pokroić w długie paski, o szerokości ok.2 cm (ja robiłam troszkę szersze, coby nawijanie szybciej szło ;)). Rurkę posmarować masłem (ważne!), nawijać na nią paski, zaczynając od części węższej do szerszej (na węższej części zostawić troszeczkę miejsca od brzegu). Jedną stronę rurki obtoczyć w cukrze (ja rurki smaruję jajkiem i posypuję cukrem). Układać na wyłożonej papierem blaszce.
Piec ok.15 minut w temp.200*C (rurki powinny być jasnozłote). Wystudzić, nabić kremem.
Z tej porcji wychodzi ok.40 rurek.
Foremki kupiłam na www.tortownia.pl

Rurki na etapie pieczenia: http://www.garnek.pl/kimeraj/17409892/rureczki-w-piekarniku

I teraz zapodam Wam dwie wersje kremów, które robię. A Wy wybierzcie sobie, którą Kcecie* ;)

KREM I:
600 ml kremówki, 2 łyżki cukru pudru, dowolna galaretka.

Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Kremówkę ubić, na koniec dodając 2 łyżki cukru pudru. Do ubitej śmietany dodać zimną galaretkę, wymieszać. Kremem nabijać rurki.

KREM II:
1/2 litra mleka, 5 żółtek, 10 łyżek cukru, cukier waniliowy (16g),
3 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej, 1/2 kostki margaryny,
125 g masła.
Żółtka dokładnie wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym, mąką i 3/4 szklanki mleka. Resztę mleka ugotować. Na wrzące mleko wlać powstałą masę - gotować jak budyń. Odstawić do przestygnięcia. Masło utrzeć z margaryną, dodając zimny budyń. Kremem nadziewać rurki.

Dzisiaj dalsza część pieczenia - oby wszystko szło jak z płatka - tak jak wczoraj ;)))

Ściskam Was mocno moi Kochani, bo sił mam jeszcze sporo :) A Waszą moc zachowam do Trzebieży :*
Buziole :*

dodane na fotoforum:

asia70

asia70 2014-08-22

Pozdrawiam Cię kochana z rana i rurką chociaż pustą ale się częstuję,,hi hi,,

ania03

ania03 2014-08-22

Hejka..ja też uwielbiam rurki i piec i jeść:)ja też ściskam MOCNO MOCNOWATO i działaj dalej Kasiu:)****

esme58

esme58 2014-08-22

Oj będzie , będzie zabawa, będzie się działo....:))) bo rurek przecież jest nie mało :)))
Super, piękne rureczki, w dodatku przepis, zaraz go sobie zapiszę, bo już dawno marzę o takich rurkach, to piękne wspomnienie z dzieciństwa i z ...pobytu w górach ...
Pozdrawiam bardzo cieplutko.

flona

flona 2014-08-22

PYCHOTA!!!!!!!!! ...a teraz odpocznij sobie:)

danutaw

danutaw 2014-08-22

..zapachniało..., ach, jaka produkcja u Ciebie Kasiu...!)
Pozdrawiam, uroczego dnia Ci życzę.., buziaczki śle :)

anita591

anita591 2014-08-22

ale smakołyki pozdrawiam

coma11

coma11 2014-08-22

jejku !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

tessub

tessub 2014-08-22

zapowiada się smakowicie.
czytam przepis i nie widzę jajek. Czy przez pomyłke nie napisałaś a może to ciasto jest bez jajek?

kimeraj

kimeraj 2014-08-22

re: Tereniu, w przepisie nie ma pomyłki. Ciasto jest bezjajeczne ;))

niusia1

niusia1 2014-08-22

wezmę kilka gotowych w takiej ilości i tak się braków nie doliczysz a po co tyle roboty mam sobie robić??? haha!

jmania

jmania 2014-08-22

Uwielbiam, z nadzieniem są pyszne, ale mi smaku Kasieńko narobiłaś, pozdrawiam i buziaczki ślę.
Moja znajoma do kremu dodawała owoce wisni,coś pysznego

tomeksc

tomeksc 2014-08-22

u Ciebie to głód nie straszny

ewaiza

ewaiza 2014-08-22

uwielbiam ciebie Kasiu i Twoje rureczeki

anana57

anana57 2014-08-22

O kurde takie smakowitości ..a pracy pewnie ful..efekt boski

anana57

anana57 2014-08-22

takich foremek ze 30 trzeba pewnie kupić ?

aniol2

aniol2 2014-08-22

Ja pierniczę aż mi ślinka leci , ja nie piekłam jeszcze nigdy ale przepis śćiągłam :) buziaki teraz robię Twoją nutelke . Pozdrawiam

baygel1

baygel1 2014-08-22

Czyli ,,rurkowanie,, zakończone :) Kasiu toż Ty człowiek instytucja :) Ale ja trza to trza. A tak na marginesie to tak ze dwie rureczki chętnie bym capnęła ,a kremem oczywiście. Dobrej zabawy !

astra40

astra40 2014-08-22

pyszności:) Tylko narobiłam sobie apetytu na te przysmaki:)

mattik

mattik 2014-08-23

Kasiula ale z ciebie pracowita pszczolka.... buziole:)

kimeraj

kimeraj 2014-08-23

re: Aniu, im więcej foremek tym szybciej pójdzie rurkowa praca :)) Ja mam trzydzieści, ale do takiej ilości wypieków i tak było za mało ;)
Pozdróweczki :*

slawa1

slawa1 2014-08-23

Pokazuj Kasiu ciasta ,jestem bardzo ciekawa jakie,bo mnie też proszono o pomoc :)ale na nie dużą skalę:)Pozdrowionka.

anad60

anad60 2014-08-23

norma wykonana...ale sobie pojedzą.....ufff

basia43

basia43 2014-08-28

Zrobić nie zrobię,ale za to zjem! ;)

jonna

jonna 2014-08-29

Ilość imponująca, nie to co kupione w cukierni, cztery sztuki......Jesteś jak automat cukierniczy!!!!!!!!!!!

dodaj komentarz

kolejne >