(29)
Ciasto: 1 szklanka mleka, 2,5 szklanki mąki, 15 g świeżych drożdży (lub 7g (opakowanie) suchych), 5 łyżek cukru, 100 g masła roztopionego i ostudzonego, szczypta soli.
Robimy rozczyn - połowę szklanki mleka lekko podgrzać. Zdjąć z ognia, rozpuścić w nim drożdże, dodać łyżkę mąki i łyżkę cukru. Odstawić pod ściereczką w ciepłe miejsce na 15 minut. Jeśli używamy drożdży suchych, można ten etap pominąć.
Pozostałe składniki umieścić w misce (pamiętając o odjęciu tych, które daliśmy do rozczynu!), dodać drożdże i wyrobić ciasto.
Nadzienie serowe:
300 g zmielonego tłustego sera, 1/3 szklanki cukru, 1 op.cukru waniliowego, 2 surowe żółtka, 50 g stopionego masła.
Żółtka utrzeć z cukrami. Cały czas miksując dodawać porcjami ser. Wlać stopione i wystudzone masło, wymiksować.
Uwaga! Zamiast sera można użyć dowolnego innego farszu - dżemu, roztopionego masła z cynamonem i cukrem, masła z cukrem i kakao, można dodać farsz z maku (np.gotowy z puszki), nutellę - co Wam tylko przyjdzie do głowy :))
Drożdżówki układać w odstępach na wyłożonej papierem do pieczenia dużej blaszce, posmarować rozbełtanym jajkiem z łyżką mleka i odstawić je ponownie do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 20-30 minut. Kiedy podrosną piec 20-25 minut w 180*C.
I pamiętajcie - jutro piąteczek, piątunio, piątuniuniuś.......i w sobotkę będzie można pospać :)))))
Buziole :*
dodane na fotoforum:
boz60 2014-07-31
hmmmmm..... i który wybrać? Pozdrawiam i dz za przepis. Jak się troszkę ochłodzi to wypróbuję
niusia1 2014-07-31
a Kasia znowu zaszalała! pyszne bułeczki! z daleka na pierwszy rzut oka myślałam,że ptysi napiekłaś haha- pozdrawiam Kasieńko!
sheriad 2014-07-31
jakie pyszniutkie, pozdrawiam i życzę smacznego :))
kimeraj 2014-08-01
re: przepis na nadzienie już dopisałam, aczkolwiek celowo nie był wstawiony, ponieważ każdy ma zapewne swój sprawdzony. Chciałam podzielić się z Wami receptą na ciasto, bo jest pyszne. Pozdrawiam :)
gulab 2014-08-01
Pyszności mniam mniam , miłego dnia życzę:)
flona 2014-08-01
Jesteś niesamowita...przy tobie Geslerowa to pikuś.
Kolejny wspaniały prosty przepis, muszę go w weekend wypróbować:) Dłuuugiego snu w sobotni poranek życzę.
baygel1 2014-08-01
Kasiu ! już po śniadaniu ... to mogę tak na kolację :)Tyle ,,ukręciłaś,, to się załapię. Niech ten piątunio ... trwa ,trwa i trwa :) buziaków moc i łapka od Kolorowego :)
stachs7 2014-08-01
Mniam,pysznie się prezentują....Pozdrawiam Kasiu.
danutaw 2014-08-01
..mniam.., mniam u Ciebie Kasiu..!)
Buziaczki ślę i życzę Ci miłego weekendu..!)
re; Dziękuję Ci kochana za życzenia..!)
super7 2014-08-02
Pysznie wyglądają te bułeczki a jak dla mnie to drożdżowe ciasto najpyszniejsze jest i przypomina zapach rodzinnego domu...bliskie mi osoby, których już nie ma....
Pozdrawiam Cię serdecznie i przyjemnego odpoczynku życzę :)
psyhol 2014-08-02
kimeraj, kasztan włodziula to ma około pięciu tysięcy kont na garnku i słynie z tego że sam do siebie pisze komentarze, dyskutuje ze sobą czasami nawet się kłóci a jak już się całkiem zamota i się pogubi to pisze takie pierdoły że autentycznie robi mi się go żal nieboraczka biednego.
krycha2 2014-08-04
Bułeczki wyglądają na superaśnie smaczne...myślę.że kiedy uporam sie z remontem to upiekę z Twojego przepisu...
aklah 2014-08-06
po wyglądzmyślę że są wypieczone- kuptlam u nas podobne buleczki cos okropnego niedobre zakalcowate-i to wystkie -jednak jak się upiecze to smakuje
danka1 2014-08-17
z serem mniam mniam
basia43 2014-08-28
Ja muszę oczy zamykać przy oglądaniu Twojej galerii...wszystko tak pyszne,że zlizałabym z monitora.
