(16)
Kochane, podaję Wam moją wersję ciasta Prince Polo. Na końcu podam link do oryginalnego przepisu.
BISZKOPT KAKAOWY: 4 jajka, 1/2 szklanki mąki, 1/2 szklanki cukru, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1-2 łyżki kakao.
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wyłożonej papierem blachy (25 cm na 36 cm). Piec ok.25 minut w temperaturze 170 stopni. Ostudzić i nasączyć ponczem.
CIASTO: ok.100 g Prince Polo, 100 g wiórków kokosowych, 100 g orzechów włoskich, 6 białek, 1 szklanka cukru.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać pokrojone Prince Polo, orzechy włoskie (ja je trochę pogniotłam tłuczkiem) i wiórki kokosowe. Wszystko razem wymieszać, wylać do wyłożonej papierem blachy i piec ok.20 minut w temperaturze 170 stopni. Ostudzić.
KREM: 8 łyżek cappuccino (jakiekolwiek), 100 ml (100 g) rumu, 1/4 szklanki przegotowanej wody, 1 i 1/4 szklanki mleka, 1 szklanka cukru pudru, 5 żółtek, 1,5 łyżki mąki pszennej, 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej, margaryna.
Kawę rozpuścić w 1/4 szklanki wody i 100 ml rumu. Przelać do większego naczynia, dodać żółtka, cukier i mąki. Wszystko dobrze wymieszać i wlać do gotującego mleka. Gotować, aż masa zgęstnieje (tak jak budyń). Zimny krem utrzeć z margaryną.
Na ostudzony i nasączony biszkopt kakaowy wyłożyć krem (gdyby masa była za rzadka, włożyć biszkopt z masą do lodówki - przed wyłożeniem drugiego blatu), a następnie ciasto z Prince Polo. Lekko docisnąć. Wierzch ciasta polać polewą czekoladową w esy-floresy.
W oryginalnym przepisie krem jest zrobiony z surowych żółtek, ale jakoś nie mam zaufania do takich wynalazków, dlatego zastosowałam krem z komentarzy pod przepisem. I tutaj też zrobiłam zmianę - tam są 3 małe torebki cappuccino rumowego - ale,że w mojej wiosce cudów, nie można dostać takiego cóś, więc poradziłam sobie tak jak opisałam wyżej.
Smacznego :)
Oryginalny przepis na stronie: https://www.smaczny.pl/przepis,prince_polo
dodane na fotoforum:
ewa04 2013-11-03
Ciasto z masą,do tego rumową...to coś dla mnie:))Pozdrawiam i miłego popołudnia Kasiu życzę:))
ewa04 2013-11-03
Ja przepis na prince polo mam ze strony smaczny pl a masę robię z jednego z przepisów w komentarzach pod przepisem,z 3 saszetkami kawy a żółtka się gotuje .surowych też się boję...pozdrawiam:))
stachs7 2013-11-03
Kusicielko!!!!!!Podoba mi się to ciasto,nie jadłam jeszcze....
mattik 2013-11-04
...........•¤»((¯♥¯))«¤•
.......•¤»((¯♥¯))«¤•ŻYCZĘ
....•¤»((¯♥¯))«¤•PIĘKNEGO
.• ¤»((♥¯))«¤• DNIA
....•¤»((¯♥¯))«¤SERDECZNIE
.......•¤»((¯♥¯))«POZDRAWIAM
****”*°•ڰۣڿ♥ڰۣڿ•°*”**
moon7 2013-11-05
No to mam pomysl na kolejne ciacho;-)
Wszystkie ciasta z Twoich przepisow sa rewelacyjne!
Zamierzam piec wszystkie po kolei:-))
Buziaki,pracusiu Ty moj;-)
oliwkaa 2016-04-25
Tym razem nie pieklam białek z orzechami bo mi sie nie chciało...Pełna wersje robiłam na Boze Narodzenie i wszyscy sie zachwycali wiec zrobiłam drugi raz ale bez tej warstwy własnie. Ja wziełam przepis od :
http://www.garnek.pl/alaaa72/28545104/ciasto-z-prince-polo
TWOJA WERSJA DUZO BAGATSZA :0)))
no co za kulfony maxymalistyczne mi tu piszą ????
