(4)
...tłoczeniem oleju arganowego, zgodnie z tradycją, zajmują się marokańskie kobiety.
Olej arganowy składa się w 80 % z nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasu linolowego ( ok. 35 % ). W swoim składzie zawiera również wysoki poziom naturalnych przeciwutleniaczy; karotenoidy ( 37 % ) i tokoferole ( 8 % ).
Tokoferol jest głównym antyoksydantem który chroni komórki przed utleniaczami. Bierze udział w dostarczaniu składników odżywczych do komórek. Wzmacnia ścianę naczyń krwionośnych oraz chroni czerwone krwinki przed przedwczesnym rozpadem.
filmik pokazuje pracę przy produkcji oleju arganowego
https://www.youtube.com/watch?v=3R8c1oZGdos&NR=1
dodane na fotoforum:
