(14)
Roślina uprawna, znana już w starożytnym Rzymie i Grecji. Jej uprawa upowszechniła się w basenie Morza Sródziemnego przed XII wiekiem. Obecnie uprawiana w krajach o ciepłym klimacie. Znajduje się w Rejestrze roślin uprawnych Unii Europejskiej. W Polsce uprawiana sporadycznie, amatorsko. Wysiewa się nasiona w rozsadnikach cieplarnianych, wysadza do gruntu po ustąpieniu przymrozków. Zbiór od sierpnia do przymrozków. Nie zimuje.
Kulinaria: Karczoch zwyczajny jest warzywem. Częścią jadalną są części główki kwiatostanów po usunięciu zewnętrznych stwardniałych łusek okrywy, pozostałe mięsiste końce łuskowatych okryw kwiatostanu, kwiatostan, jego dno oraz krótki koniec łodygi.Wartość odżywcza: Karczochy zawierają około 3% cukrów, 3% białka, tłuszcz i witaminę C. Wartość odżywacza karczochów nie jest zbyt duża, ale są cenione ze względu na zawartość cukru – inuliny – może być spożywany przez chorych na cukrzycę. Jest także polecany dla chorych ze schorzeniami wątroby. Z karczochów produkuje się lek – Cynarex (w postaci tabletek) oraz Cynacholin (w postaci wyciągu alkoholowego). Oba preparaty znajdują szczególne zastosowanie w leczeniu i długotrwałej profilaktyce przy podwyższonym poziomie cholesterolu i trójglicerydów we krwi.
secret9 2012-04-18
...chyba go jadłem...lubię dużo warzyw jadać...:))
Pozdrawiam cieplutko , serdeczności zostawiam :))))
awe57 2012-04-18
MIŁOŚCI nie można odmierzyć,
nawet na złotej wadze,
nie można obliczyć,
ile powinno się jej ofiarować
i jak dalece okazywać.
Miłość, która oblicza i waży
to nie miłość, to rachunek.
Taką miłością nie sprawisz nikomu radości.
W takiej miłości nie zaznasz szczęścia.
Spontaniczna MIŁOŚĆ jest darem,
który przenosi Cię do nieba radości…
- P. Bosmans
Cudnieeeeeeeeeeeeeeeeeee
ruda51 2012-04-19
dorodny już,miłego dnia Joanko :))
danka49 2012-04-20
Witaj Joanko :-)))pięknie opisałaś zalety tej rośliny,życzę przyjemnego i radosnego weekendu,pozdrawiam cieplutko...
(komentarze wyłączone)
