(17)
w przekroju "TROCINIAK"
TROCINIAK:
Składniki
Biszkopt:
3 jajka
¾ szklanki cukru
¾ szklanki mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
½ l mleka
1 op. cukru waniliowego
1 szklanka cukru
Po 2 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej
Kostka masła
Masa jabłkowa:
3 galaretki agrestowe( mogą być też inne ja akurat dałam wiśniowe)
1 l wody
5 jabłek
Wierzch:
1 op. wiórków kokosowych
2 łyżki masła
2 łyżki cukru
WYKONANIE:
Z podanych składników ubijamy ciasto i pieczemy biszkopt.
Z ½ l mleka odlewamy ½ szklanki i rozpuszczamy w nim obie mąki. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Wlewamy mleko z mąką. Gotujemy. Gdy ostygnie, ucieramy z masłem.
W 1 l wody rozpuszczamy 3 galaretki i studzimy. Gdy zacznie gęstnieć, dodajemy 5 startych jabłek i mieszamy.
Biszkopt smarujemy połową budyniu, wykładamy masę jabłkową. Chłodzimy.
Roztapiamy 2 łyżki masła. Prażymy na nim wiórki kokosowe z cukrem. Studzimy.
Gdy masa w lodówce mocno stężeje, wykładamy drugą połowę budyniu i posypujemy zimnymi wiórkami z cukrem.
dodane na fotoforum:
