Ciasto Bananowe

Na deser ciasto bananowe :
1 jajko + 0,5 szkl. cukru zmiksować dodać 0,5 szkl. mleka, 0,5 szkl. oleju, 1,5 szkl. mąki z 1 lyżeczką sody i pół łyżeczki proszku do pieczenia na koniec dwa banany rozgniecione widelcem. Dodałam jeszcze rodzynki i płatki migdałowe (trochę). Górę posypałam kokosem podsmażonym na patelni z cukrem i łyżką margaryny... zrobiła się po upieczeniu smaczna skórka ... polecam bo ciasto szybkie i smaczne :) Piekłam ok. 50 min. w temp. 170 stopni ale trzeba sprawdzać patyczkiem bo wydaje się, że z góry upieczone a środek jeszcze surowy:)

dodane na fotoforum: