(3)
ŻEBERKA W SOSIE
1 cebula
2-3 łyżki miodu
1 łyzka majeranku
pieprz
vegeta
sól
Umyte i osuszone żeberka pokroić w kawałki wrzucić do nich wszystkie składniki marynaty i dokładnie wymieszac Wstawić do lodówki na cała noc ( można też smażyc po 1/2 godz)
Żeberka obsmażyć na patelni z obu stron ruminiąc , nastepnie przełożyć do naczynia żaroodpornego i przykryc i dusić pod przykryciem ponad 1 godz nastepnie do sosu który sie utworzy dodać małą łyzeczke musztardy i dalej dusić do miękkości ( ja dusze w piekarniku z włączonym tylko termoobiegiem) Jak juz żeberka beda mikkie powstały sos zagęsczam zasmażka z płaskiej łyzki masła i odrobiny mąki
KLUSKI ŚLASKIE
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę lub dokładnie ugnieść tłuczkiem. Wyrównać powierzchnię. Z uformowanej masy ziemniaczanej wyjąć ¼ ziemniaków i w to miejsce wsypać tyle mąki ziemniaczanej, ile było ziemniaków. Następnie z powrotem włożyć wyjętą wcześniej część ziemniaków i zagnieść ciasto.
Z wyrobionego ciasta lepić kulki dowolnej wielkości, moje miały około 3 cm średnicy. W każdej z nich kciukiem zrobić wgłębienie.
BURACZKI ZASMAŻANE
buraczki ugotwoac a nastepnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach .Przyprawic solą i pieprzem 1 łyżka octu i 1 łyżką cukru wymieszac i podgrzać . W tym czasie rozgrzać 1 łyżke masła dodac 1/2 łyzki mąki zrobic zasmażke i wlać ja do buraczków >podawac na ciepło
dodane na fotoforum:
serce07 2009-10-29
wysmienite
cudolik2 2009-10-29
Bardzo lubie kluski sląskie:)),ale ja daję do klusek oprócz mąki ziemniaczanej jajko...:)))
Miłego dnia:)))
anrdzej 2009-10-29
a koniecznie muszą byc myte żeberka :P..........pozdrawiam
jaworr 2009-10-29
za taki pyszny obiadek, pozdrawiam i przesyłam piosenkę
http://www.youtube.com/watch?v=nq3do5YKAIU
anettah 2009-10-29
Smakowity obiadek...
gooja 2009-10-29
Kluski ze sosem...hmmm jeszcze nigdy nie robiłam a wyglądają smacznie...
Pozdrawiam
danucia 2009-10-29
_____#****#_#*****#
_____# **************#
_____#*****#_#******#
______#*#_ _____#**#
___#***#_______ _#****#
___#****#______#*****#
____#****************#
______#*#_#*****#
__________#***#_$
__RADOSNEGO______$
_________________$
_____MIŁEGO____ __$
___DNIA!!________$___$$$$_
_________ŻYCZĘ__ $__$$$$$$$$
__$$$$$$$_TOBIE!_$_$$$$$
_$$$$$$$$$____$$$$$
$______$$$$__$
_________$$ _$BUZIACZKI:)
vesper5 2009-10-29
żeberka super...:))) pozdrawiam serdecznie !!!
obiekt 2009-10-29
Smakowity obiadek... :))
edytka 2009-10-29
mniam...
cudownego popołudnia życzę :)
pomoria 2009-10-29
ulala..pyszności takie, ze mi slinka kapie...:-)))
viktor 2009-10-29
śmiertelna dawka cholesterolu hi,hi - smacznego
adamowa 2009-11-15
Witam serdecznie ! Masz tak wspaniala galerie kulinarna ze oczami by sie jadlo Twoje zdjecia :) Podejrzalam Twoje przepisy i wczoraj zrobilam te zeberka - mistrzostwo swiata ! Ten sosik lekko slodkawy - pycha ... Pozdrawiam i zycze milej niedzieli :)
