GOLONKA PIECZONA W PIWIE, PIECZARKI , KAPUSTA, BROKUŁY

to niedzielny obiadek - dzis zdjecia bo padł mi komp i nie mogłam wgrac wcześniej

Składniki
Golonko wieprzowe
Piwo jasne pełne 0,5 l
Sól pieprz
Czosnek - 1 ząbek na 1 golonko
1 kostka rosołwa
ziele angielskie i liśc laurowy

Golonkę dokładnie umyć i opalić z ew. włosków. Włożyć do głębokiego naczynia i zalać piwem , wrzucić 1 rosołek , liść laurowy kilka ziaren ziela angielskiego pasterki czosnku.

'Gotować okolo 1.5 godz
nastepnie przełożyc golonke do naczynia żaroodpornego dodac tłuszcz z podlac odrobine piwem i dusić do miekkosci w jak juz golonka będzie miekka właczyć grzałki i przyrumienic z obu stron

KAPUSTA Z PIEPRZEM
1kg kapusty kiszonej
2 czubate łyżki smalcu ze skwarkami
1 cebula pokrojona w kostke
1 rosołek
1 pełna łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
vegeta
majeranek
Kapuste wypłukać odlać wode i gotować około 30 -40 min (jak bardzo kwasna to odlac wode 2 razy)
do ugotowanej kapusty dodac wszystkie składniki i dusić pod przykryciem do miekkości kapusty
MIMO ŻE DAMY DUŻO PIEPRZU KAPUSTA NIE BEDZIE OSTRA

SMACZEGO