SKŁADNIKI:
6 szt papryki
( ja zawsze kupuje (chyba to jest polska) papryka tak żólta i zawsze najtańsza w sezonie , a dlatego tę daje bo jej skórka rozgotowuje sie tak jak cala papryka)
1 cebula
30 dag pieczarek
1 cukinia
2 pomidory bez skórki
1 ogórek ze skórka
3 ząbki czosnku
4 parówki ( mogą być kiełbaski cielęce)
1 łyżka natki pietruszki
1 łyzka kopereku
2 -3 jajka
odrobina parmezanu
pieprz
vegeta
Na głębokiej patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i dodać 1 cebule pokrojona w kostke jak bedzie zeszklona dodać pieczarki pokrojone w plasterkii razem usmażyc troszke ruminiąc odparowujac wodę .
Nastepnie dodac parówki pokrojone w plasterki wszystko smażyc na dość dużym ogniu jak juz bedą troszke przyruminione dodac pozostałe składniki ( oprócz sera i jajek) i dusić często mieszajac do miekkości i do odparowania całej wody przyprawić vegetą i pieprzem
Wbić jajka i i dodac troszke parmezanu smażyc az jajka się zetna , podawać np z chlebkiem pita ja dzis nie mialm wiec podałam z pyszna ciabattą grahamką
SMACZEGO
dodane na fotoforum:
reni50 2009-09-12
wygląda apetycznie i zapewne tak smakuję więc życzę smacznego!
gooja 2009-09-12
Ooo coś nowego.....
Pozdrawiam
vesper5 2009-09-12
witam i pozdrawiam , fajna wersja...
goll85a 2009-09-12
Milej sobotniej nocy zycze:)
ps: Powiem krotko , ale dosadnie MNIAM
pss: jak na to zdjecie patrze odrazu robie sie glodny:)
patii 2009-09-13
Kolorowych snów papa
edytka 2009-09-13
mniam mniam
cudownej niedzieli życzę :)) pozdrawiam serdecznie :)