POLEDWICZKA WIEPRZOWA W SOSIE ,KAPUSTA ,BURACZKI I KALAFIOR

POLEDWICZKA WIEPRZOWA W SOSIE MUSZTARDOWYM

Umytą i wysuszoną poledwiczkĘ wrzucić na rozgrzny tyłuszcz obsmażyć z obu stron (lekko przyrumienić) zmnijszyć ogień i wkroiĆ 1 cebule i 1 ząbek czosnku oprószyć pieprzem i wrzucić 1 kostke mięsną "winiary" smażyć chwilke razem obracając mięso następnie dodać szklankę wody i dusić do miękkości uzupełniając wodą gdy się wygotuje,
na koniec dodać 1 łyżkę musztardy zagotowować, wyjąć mieso i pokroić w ukośnie plastry włożyć spowrotem do sosu który zagęścić płaską łyżką mąki rozrobionej w 1/2 szklance wody

MŁODA KAPUSTA

Poszatkowaną kapustę wrzucic do wrzącej wody i gotować około 10 min nastepnie odlać wodę doadć do kapusty duzą czubata łyzke masła, 1 dużego pokrojonego pomidora bez skórki , 1 łyżkę cukru, 1 kostke rosołowa, pieprz ,1 łyżkę koperku Wszystko dusic do miekkości na koniec jak jest woda to oprószyć mąka i wymieszac ,nie trzaba zadnego octu bo pomidor daje kwasowośc To takie proporcje na 1 kapuskę taka jak teraz sa w sprzedazy Jest badzo