(3)
penne, polędwiczki w sosie paprykowym z pieczarkami
polędwiczki w sosie paprykowym:
60 dag polędwiczek wieprzowych, 1 spora, czerwona papryka, 1/2 kg pieczarek, 1 kostka rosołowa (ja tradycyjnie daję Knorr), 1/2 l wody, sól, pieprz, granulowany czosnek, olej do smażenia, 100 ml słodkiej śmietanki.
Polędwiczki umyć, pokroić w plastry, lekko roztłuc, posypać delikatnie pieprzem,krótko podsmażyć na patelni- ok.5 min. z każdej strony. Pod koniec obsmażania osolić.
Na drugiej patelni przesmażyć pokrojone w plasterki pieczarki oraz pokrojoną w paski paprykę-na sporym ogniu, pod przykryciem, ok.5-6 min. Dodać do smaku nieco soli oraz granulowanego czosnku. Zawartość patelni przełożyć do polędwiczek, rozkruszyć kostkę rosołową, podlać 1/2 l wody i pod przykryciem dusić ok.30-40 min. Jak polędwiczki będą miękkie wyciągnąć, zagęścić sos mąką i zabielić śmietanką. Jeśli ktoś lubi dużo sosu, to oczywiście zwiększyć ilość wody i kostek rosołowych.
Dobrze smakuje zarówno z makaronem jak i ryżem na sypko.
Życzę smacznego!
dodane na fotoforum:
flaga2 2010-02-09
Pyszne, smacznego zycze... milego popoludnia :))))
grejsia 2010-02-09
A u mnie tez poledwiczki dzisiaj!!!! ...tylko jeszcze nie zdecydowalam, na jaki sposob...zalezy, co znajde w lodowce..
betaww 2010-02-09
NO PO PROSTU SAM MIODZIO.....I JESZCZE KLUCHY....? UWIELBIAM....MIŁEGO WIECZORKU ŻYCZE,....*****
vesper5 2010-02-09
...witaj Beatko...ale pyszota...idę robić kolację bo nie wytrzymam...;)))...miłego...:)))
asysten 2010-02-09
Napewno,mniam,mniam pychotka :)zapraszam na fotoforum domowegotowanie.Pozdrówka cieplutkie.
jeanne 2010-02-09
Zwabiłaś mnie tymi polędwiczkami hi hi .... wspaniale to danie wyglada .....
Pozdrawiam serdecznie :)))
iwonkab 2010-02-10
ºO()Oº° °ºO()Oº° °ºO()Oº° °ºO()Oº
ºO()Oº° DZIEŃ DOBRY! °ºO()Oº
Dzisiaj trochę na wesoło,
bo za dużo smutków wkoło.
Żeby smutków było mało,
by zwątpienia brakowało.
Szalej, baw się, przymruż oko,
i uśmiechaj się szeroko.
Chwytaj każdą dobrą chwilę,
by wspominać potem mile.
