podwieczorek

Nie jadłam obiadu, więc sobie nieco pofolguję ;))

Zapraszam na sernik z owocami tropikalnymi pod kołderką z piany- do kawy jak znalazł.

Składniki:
~ kruche ciasto: 2,5 szkl.mąki krupczatki- zwykła też może być,1 kosta margaryny, 5 żółtek, 1-2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany, 3 łyżki cukru pudru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Składniki posiekać na stolnicy, szybko zagnieść. Podzielić na 2 części tzn. 1 większa( ze 2/3 ciasta) i 1 mniejsza(1/3 ciasta). Owinąć obie kule w folię aluminiową, na 1 godz. włożyć do zamrażarki.
Po godzinie wyjąć większą część z zamrażarki, odkrajać po plastrze, wyłożyć dno blaszki- tradycyjna prostokątna. Podpiec ok.15 min w temp.180 st.C.

~ masa serowa: 1 kg twarogu( 3x mielony), 5 jajek, 1,5szkl.cukru, 1 kostka masła o temp.pokojowej, 2 budynie śmietankowe, sok z 1/2 cytryny oraz 5 białek+ 1 szkl.cukru (do ubicia piany) a także 1 puszka owoców tropikalnych-420 g.

Utrzeć masło, dodać twaróg, całe jajka, suchy proszek budyniowy, cukier i sok z cytryny. Utrzeć na jednolitą masę. Wyłożyć na podpieczony spód. Na wierzch masy serowej ułożyć odsączone owoce tropikalne.
Ubić pianę z 5 białek, pod koniec ubijania stopniowo dosypać cukier. Wyłożyć pianę na owoce.
Wyciągnąć drugą część zamrożonego ciasta, zetrzeć na tarce, na dużych oczkach i wyłożyć na pianę.
Piec ok.45 min w temp.180 st.C.

Życzę smacznego!

dodane na fotoforum:

• Coś na ząb
• Kulinaria
• Mniammniam
• Moja kuchnia
• Pieczemy
• Podwieczorek
• Słodkości
• Smacznego
• Smakołyki
• Wszystko jadalne