przygotowania do wigilii

sałatka śledziowa:
3-4 filety małosolnego śledzia, 1 duża cebula, 1/2 kg buraczków, 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach, 2 jajka ugotowane na twardo, sól, pieprz, majonez.

Filety obmyć z nadmiaru solanki, osuszyć, pokroić w 2 cm paski. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Buraki ugotować w łupinkach, ostudzić, obrać. Zetrzeć na dużych oczkach tarki, doprawić solą, pieprze, 1 łyżeczką octu, 1 łyżeczką cukru. Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać, pokroić w kostkę.

Warstwami ułożyć: połowę ziemniaków, połowę śledzia, połowę cebuli, połowę buraczków.
Na to warstwa majonezu. Wszystkie warstwy powtórzyć. Na wierzch zetrzeć jajka na drobnych oczkach, lekko posolić, odrobinę oprószyć pieprzem.

Życzę smacznego!

dodane na fotoforum:

• Coś na ząb
• Do jedzenia
• Kuchnia
• Kulinarna Fantazja
• Lubię Gotowć
• Moja kuchnia
• Pyszności
• Smakołyki