(16)
Jest ich na tyle dużo, że postanowiliśmy zjeść same roladki zamiast obiadu. Kto chętny niech się częstuje!
Składniki na 18 sztuk:
3 kg piersi z kurczaka, 40 dag pieczarek, 1 cebulka, 25 dag sera, 1 kostka masła, 2 jajka, sól, pieprz, czosnek granulowany.
Do panierowania: 3-4 jajka w zależności od wielkości, bułka tarta, olej do głębokiego smażenia.
Mięso umyć, osuszyć i zmielić w maszynce na dużych oczkach- większych niż te tradycyjne. Dodać 2 rozmącone jajka, wymieszać. Doprawić solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym.
Pieczarki obrać, pokroić w drobną kostkę, przesmażyć na masełku, w trakcie podsmażania dodać drobno pokrojoną cebulkę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Żółty ser zetrzeć na małych oczkach.
Masę podzielić na 18 kulek mięsnych. Wilgotnymi rękoma spłaszczyć każdą kulkę, tworząc jakby kotleta schabowego. Nałożyć ser, łyżeczkę pieczarek, pół łyżeczki masła i zrolować. Panierować w rozmąconych(4 )jajkach, potem w bułce tartej i wrzucać na dość mocno rozgrzany olej. Po ok 3-4 min. zmniejszyć gaz i smażyć tak jak pączki, jeszcze z 15 min. Po wyjęciu roladki osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Życzę smacznego!
dodane na fotoforum:
vesper5 2009-12-13
Beatko - ale pięknie i pysznie wyglądają ...:)))...no proszę - Beatka nam tu "ściemnia" o super stresie itd. a ma kolejnych atawarkach wygląda coraz młodziej i piękniej - czy to jakieś super SPA w nadmorskich kurortach ??? ...:)))
slawcze 2009-12-13
Pozdrawiam złotą rączkę, co takie smaczne pachnące nawet u mnie w domu robi smakołyki.
alciaxd 2009-12-13
Mniam mniam :)):*
gzes1 2009-12-13
sięgam, ale niestety, okno dostepu broni,
znowu muszę się smakiem obejść i własną slinką nasycić.:)))
leben 2009-12-13
Az by sie zjadlo,,,
smacznego,,,ja zrbilam takze,,mmmhhmmmm,,,
dzieki,,,pozdrowionka,,,,
elza58 2009-12-13
jakie smakowite,ślinka leci a nie pora na jedzonko...........
pozdrawiam i zycze miłego wieczoru;;))))))
nuna11 2009-12-14
............gryfno Mosz ta galeria jak Pozwolisz byda sam wpadoł może jakiś Twój przepis zapożycza i byda go próbowoł wykonać realnie w kuchni...........
Pozdrowiom i życza Miłego dzionka;):):>
janka69 2009-12-14
Witam cieplutko w poniedziałek :))
u mnie za oknem sypie snieg i jest zimno brrrrr....idzie zima
to ja sie czestuje ,bardzo lubie takie roladki ))
daria24 2009-12-14
smacznie wygladają ..pycha obiadek :)
grejsia 2009-12-15
Wspanialy przepis, lece na zakupy i bede probowac zrobic je choc w polowie tak dobre, jak Twoje.. dzieki za super pomysl na obiad! Pozdrawiam goraco..
panna66 2009-12-16
OOO to ja bym zjadła ! ! ! Dziś nie mam obiadu .... Mniam ...
