obiad

ziemniaki nadziewane kaszanką, pieczone pod serową kołderką, sos czosnkowo-koperkowy, surówka z kapusty pekińskiej z papryką.

Ziemniaki nadziewane:
ja przygotowałam po 1 sporym ziemniaku na osobę, ale po zjedzeniu zaledwie połówki, myślałam, że pęknę z przejedzenia. Proporcje dla 4 osób:
-4 spore ziemniaki
-4 duże krupnioki
-1 duża cebula
-8 plastrów żółtego sera- ja dałam salami
-sól, pieprz, przyprawa do ziemniaków

sos: 1 mały jogurt naturalny, 2 łyżki majonezu, sól, pieprz, koperek, 1 duży ząbek czosnku.

surówka: 1 mała kapusta pekińska, 1 czerwona papryka,2 sosy ziołowo koperkowe, oliwa

Ziemniaki wyszorować i ugotować w mundurkach ok.30 min, żeby nie były do końca ugotowane. Przestudzić, obrać, przekroić wzdłuż, lekko wydrążyć środki, tworząc miseczki. Te wydrążone części ziemniaków można dodać potem do kaszanki.
Cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć na oleju, dodać krupnioki obrane ze skóry, smażyć na małym ogniu ok.15-20 min. Doprawić do smaku solą i pieprzem, przestudzić. Wnętrza wydrążonych ziemniaków posypać przyprawą do ziemniaków, napełnić masą z krupnioków, na wierzch ułożyć plaster sera. Ułożyć ziemniaki na dużej blasze, wysmarowanej olejem, zapiekać ok.20 min. w temp.180 stopni.

W międzyczasie, jak ziemniaki będą się zapiekały, przygotować sos: jogurt połączyć z majonezem, dodać przeciśnięty przez praskę 1 duży ząbek czosnku, sporo posiekanego koperku oraz sól, pieprz do smaku.

Kapustę pekińską pokroić w paski, dodać pokrojoną w kostkę paprykę, dodać sos koperkowo- ziołowy przygotowany wg przepisu na opakowaniu, wymieszać z surówką.

dodane na fotoforum:

• Co Dziś Jemy
• Do jedzenia
• Jedzenie
• Kuchnia
• Kulinarna Fantazja
• Mniammniam
• Lubię Gotowć
• obiady
• Pyszności
• Smacznego
• Wszystko jadalne