(21)
Patera swojskiego mięsa: schab suszony, schab ze śliwką i morelą, karkówka w czubrycy.
schab suszony :https://www.wielkiezarcie.com/recipe63346.html
KARKÓWKA W CZUBRYCY:
Średniej wielkości karkówkę nacieram czubrycą (kupuję w sklepie ze zdrową żywnością), solą i niewielką ilością oliwy. Odstawiam na 1-2 godz. do lodówki. Potem piekę ok.1 godz.2o min. w rękawie foliowym. Podaję na zimno ze sosem tatarskim albo chrzanem.
Czubryca, którą kupuję, to taka:
https://darynatury.pl/offer/344/czubryca-przyprawy-bez-chemii.html
SCHAB Z MORELAMI I ŚLIWKĄ
1,2-1,5 kg schabu bez kości
15-20 dag śliwek suszonych
15-20 dag suszonych moreli
sól, pieprz mielony, granulowany czosnek
Robię w schabie długim nożem nacięcie mniej więcej w środku tego mięsa. Śliwki i morele myję pod bieżącą wodą i osuszam. Wtykam naprzemiennie śliwki i morele do otworu, upychając je dość ciasno. Jak już schab jest nadziany turlam go w mieszance soli, pieprzu i granulowanego czosnku, skrapiam niewielką ilością oleju, wkładam do foliowego rękawa i piekę ok.1,15-1,20 godz. w temp.ok.180 st. Podaję na zimno z sosem tatarskim.
Smacznego!
dodane na fotoforum:
sun10 2011-12-26
och....od samego patrzenia czuję wyborny smak na języku!!!
kot54 2011-12-26
Apetyczna PATERA....
Świętowania miłego życzę :)
laura5 2011-12-26
W drugi dzień Świąt,sLeMy WaM Pozdrowienia:)
i dziekujemy Wam szytkim za Swiateczne Zyczenia:)
bronia 2011-12-27
Same pyszności.:)
gotujmy 2011-12-28
Nie no zgłodniałam od tych smakołyków...ide do lodówki :0))))
jeanne 2011-12-29
... popieram takie jedzonko, wygląda superowo hihi
~~ dzięki Beatko za przepisy ;-)))
Pozdrawiam całą Rodzinkę serdecznie ;-)))
