Chłopska zapiekanka

Na życzenie facetów zrobiłam dość treściwy podkład pod ...ano pod coś płynnego ;)

~ 1-1,2 kg średnich ziemniaków
ugotowanych w mundurkach przez ok.10
min.
~ 30 dag wędzonego, parzonego boczku
~ 50 dag kiełbasy np.śląskiej
~ 1 średniej wielkości cebula
~ 2 ząbki czosnku
~ 200 ml słodkiej śmietany 18%
~ łyżeczka ziół prowansalskich
~ 10 dag żółtego sera startego na małych
oczkach
~ pół łyżeczki soli, szczypta pieprzu
~ 1 blanszowany brokuł ( 3 min. w osolonej
wodzie)
~ ewentualnie przyprawa do ziemniaków (u mnie firmy Appetita)
~ tarta mozzarella- ilość wg uznania- ja dałam 150 gr.

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem.
Ziemniaki obrać, pokroić na 3 mm plastry. Boczek pokroić w kostkę, wysmażyć na patelni, dodać kiełbasę pokrojoną w ćwierć plasterki, przesmażyć, dodać pokrojoną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.. Całość przesmażyć. Nie solić!
Śmietanę wymieszać z żółtym serem, ziołami prowansalskimi, dodać do smaku sól i nieco pieprzu.
W naczyniu układamy warstwami:
*ziemniaki posypane przyprawą do
ziemniaków
*połowa przesmażonego boczku z kiełbasą
*ziemniaki z przyprawą
*brokuły pocięte na małe różyczki
*druga część kiełbasy z boczkiem
*ziemniaki posypane przyprawą.
Całość zalewamy przygotowaną śmietaną ze serem, wierzch ostatniej warstwy posypujemy startą mozzarellą.
Zapiec w temp.180 przez ok.30-35 min.
Smacznego!

dodane na fotoforum:

maxmen 2011-10-06

I to jest super jedzonko pod to "coś płynnego"...:)

kot54 2011-10-06

Konkretna.....smacznego życzę i na ZDROWIE....
:))))

anula33 2011-10-06

To ja czekam na ten przepis,bo bardzo smakowicie wygląda:-)

ewita68 2011-10-06

Lubię zapiekanki, pychota :))

jonna 2011-10-06

Stale zaczyna mnie ssać w żołądku, jak popatrzę na takie pyszności.....

lila08 2011-10-06

uwielbiam zapiekanki a szczególnie jak jest coś płynnego hi hi

malgra 2011-10-07

Jakie to Twoje jadło jest fotogieniczne...cokolwiek by to nie było...to w komputerze czuję jego zapach...Jesteś Beatko Artystką kulinarną...pozdrawiam...)

kris13 2011-10-07

lubię zapiekanki! a tu widzę brokuły to jeszcze lepsze ;)))

edziak1 2011-10-07

uwielbiam zapiekanki..pod każdą postacią:)..i brokuły do tego...poezja smaku:)
Miłego dnia :)

rusika 2011-10-07

mój ojciec mawiał "nie jesz, nie pij" - samochodów było mało :-)

ozgadan 2011-10-07

*Kiedy radość jest w nas,
║ inny staje się świat,
║ nie ma zła, nie ma łez,
◊ znika żal, znika gniew,
║ radość słodki nadaje smak.*
¤ّۣۜ¤ّۣۜ¯¯¯¯(/¯¯¯¯¤ّۣۜ¤ّۣۜھ¯¯¯)¯¯¯¤ّۣۜ¤
Pozdrawiam i życzenia na cały piątek zostawiam:) :)