(9)
jeszcze ciepły, jutro pokażę w przekroju...
przepis, to mój autorki.....
5 marchewek średnie
2 pietruszki
kawałek selera
3 cebule
1 por biała i zielona część
2 łodygi selera naciowego
1 cukinia
2 ząbki czosnku
2 łyzki kaszy manny
3 jajka ziele angielskie 3szt, liście laurowe 2 szt,gałka muszkatołowa pół łyżeczki,majeranek 1 łyżeczka, sól, pieprz, czerwona suszona papryka, natka pietruszki i koperek.
Warzywa obrać, pokroić w mniejsze kawałki i gotować do miękkości z zielem i liśćmi laurowymi.Cukinię pokroić i posolić, pozostawić do puszczenia soków, po godz odcisnąć, nie gotować. Cebulę pokroić i zeszklić na maśle. Ugotowane warzywa, odciśniętą cukinię i zrumienioną cebulą przepuścić przez maszynkę, do masy dodać kaszę, jajka, przyprawy, natkę i koperek posiekane i dokładnie wymieszać.Jak masa zbyt rzadka dodać tartą bułkę. Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec 1 godz w 180 st. Po wystudzeniu wyłożyć na deseczkę.
dodane na fotoforum:
(komentarze wyłączone)
