A może ciasto :Mech...Pozdrawiam serdecznie:-)

Ciasto:(tortownica 24-25cm)
400-450g mrożonego szpinaku
3 duże jajka
1 szkl.cukru
1 szkl. oleju roslinnego
2 szkl.mąki pszennej tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z cytryny

Krem:300 ml.słodkiej śmietanki (30%)
250 g serka mascarpone
2-3 łyżki cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
wszystkie składniki powinny być w temp pokojowej.

Sposób przygotowania :ok.90 min
Szpinak rozmrozić i odcisnąć ..W wysokim naczyniu zmiksować blenderem .Jaja wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym -ubić na jasną ,puszystą pianę ..Nie przerywając miksowania ,cieńką stróżką wlać olej ..
Mąkę przesiać i razem z proszkiem powoli mieszajac ,wsypać do ubitej masy .Na koniec dodać szpinak oraz skórkę z cytryny ..Wszystkie składniki wymieszać -ciasto powinno miec kremową konsystencję ..Ciasto wylać na tortownicę wyłożoną papierem i piec ok,50 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni..
Krem:Wszystkie składniki umieścicć w misce i na średnich obrotach zmiksować na gładki i gęsty krem ..Gotowe ciasto ostudzić ,przepołowić ..Wierzchnią część ciasta pokruszyć ..Spód posmarowć masą ,posypać pokruszonym ciastem ,a na ciasto dać owoce raczej drobne np.granat lub letnie sezonowe jak widać na zdjęciu ..
Jest pyszny ...