Ogórki Chili

Doskonałe do kiełbaski z grilla.:) i nie tylko.

2,5 kg ogórków tniemy w czwórki ze skórką i zasypujemy 4 łyżkami soli. Zostawiamy na ok 6 h.
Odlewamy powstały sok a do ogórków dodać 1 łyżkę stołową chili w proszku, 1,5 główki czosnku zgniecionego na miazgę oraz 0,5 kg cukru.
Zalać to zalewą przygotowaną z 1,5 szkl octu, 8 łyżek oliwy, wymieszać odstawić na 12 h (może być dłużej).
Po 12h ogórki upakować do słoiczków zalewę zagotować i zalać nią ogórki.
Słoiki zakręcić na gorąco nie gotować.