"ciastka" z kaszki kukurydzianej i łosoś

z marynowanym krótko ogórkiem, kleksem śmietany i pietruszką.
Kaszkę gotuję na rosole, dodaję tarty ser żółty i trochę serka typu Almette, wykładam do foremki na muffinki ( trzeba ją przedtem nasmarować masłem, żeby "ciastka" łatwo wyszły z foremek). Moja kaszka przyprawiona jest jeszcze czosnkiem i ostrą papryką, ale- rób jak lubisz. Ogórki marynuję w plastrach, dość grubych. Marynata to ocet jabłkowy, sól, cukier, gorczyca i odrobinę kurkumy. Szklanka wody, szklanka octu, szklanka cukru, 2 łyżki soli, łyżeczka gorczycy, 1/4 łyżeczki kurkumy. Zagotować i ciepłym zalać ogórki. Przechowywać w lodówce.

dodane na fotoforum: