Sznycel drobiowy ,, z górką „:

Zwykły sznycel- podany trochę inaczej .Soczysty – smaczny .

Czas : 40 minut

Składniki :

1 połówka piersi z kurczaka
3 ziemniaki średniej większości
8 pieczarek średniej wielkości
4 łyżki masła
3 łyżki oleju słonecznikowego
sól
pieprz mielony czarny
1 jajko
bułka tarta
¼ szklanki słodkiej śmietanki 18%

Pierś z kurczaka przekroić na pół i rozklepać tłuczkiem do mięsa . Posolić i popieprzyć .Panierować w jajku i bułce tartej .Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i 1 łyżkę masła .Usmażyć sznycle na rumiano z obu stron .
Ziemniaki ( obrane ) ugotować w osolonej wodzie . Odcedzić .Utłuc na puree .Dodać śmietankę , 1 łyżkę masła – wymieszać .
Pieczarki pokroić w plasterki i usmażyć na 2 łyżkach masła i 1 łyżce oleju na rumiano .
Na każdy sznycel nałożyć po 1/2 puree ziemniaczanego – na to po ½ odsączonych z tłuszczu pieczarek .
Można przygotować wcześniej a potem wstawić do piekarnika na kilka minut by się podgrzały .
Podawać w towarzystwie surówki .

dodane na fotoforum:

pinecha 2010-01-27

fajne danko, trzeba będzie wypróbować

aneciaa 2010-01-27

pycha

yvonne7 2010-01-27

no proszę - widzę swój jutrzejszy obiad u Ciebie :) Mam zaplanowane kotleciki z piersi z pieczarkami, tyle, że bez ziemniaków.
Kombinuję co by tu jeszcze...?
:)

halinag 2010-01-27

pyszne danie Grażynko...pozdrawiam

gosia32 2010-01-27

bardzo pomysłowe, oprócz puree moja rodzinka tego nie lubi...pozdrawiam

irena56 2010-01-27

_██_
(•.•) Życzę
(`'• ) miłego
(`•_)***DNIA

anita591 2010-01-27

Az misie chce jeść takie pychoty pokazane

siestala 2010-01-27

znow sie glodna zrobilam!;)

bunia 2010-01-27

gosia32- a to masz problem .U mnie domowe puree wszyscy uwielbiają i to na wszystkie sposoby ( robię chyba z 15 rodzajów ).Tych gotowych tez nie ruszę - ale jak sama utłukę ziemniaczki ze śmietanka i masełkiem i jeszcze koperek do tego to mniam-mniam.