Gołąbki w wersji prawie orientalnej

Gołąbki są potrawa obecną nie tylko w naszej kuchni. Robione w tak wielu wersjach – zawsze są pyszne. To jest moja próba na gołąbki ze smakiem orientalnym .

Czas : 2 godziny

Składniki :

12 wierzchnich liści z kapusty białej ( sparzonych przy zdejmowaniu – jak przy normalnych gołąbkach )
25 dag mięsa mielonego drobiowego
10 dag ryżu
1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu
sól
cukier
1 pasty z trawy cytrynowej ( lub otartej skórki cytryny )
3 łyżki oleju słonecznikowego
1 szklanka wywaru z gotowania gołąbków
1 Bulionetka drobiowa Knorra ( lub 1 kostka bulionowa lub inna przyprawa do zup )
1 szklanka gęstego mleka kokosowego
4 łyżki wiórek kokosowych
3 łyżki mąki ( płaskie )

Ze sparzonych liści białej kapusty ściąć gruby nerw tak by nie uszkodzić liścia. Ryż ugotować na sypko na pół miękko . Mięso , ryż , pieprz , trawę cytrynową , 1 łyżkę wiórek kokosowych , szczyptę soli dokładnie wymieszać . Na każdy liść kłaść farsz . Zawijać tak jak tradycyjne gołąbki, podwijając brzegi pod spód. Gołąbki układać w szerokim garnku . W 1,5 litrze gorącego wody rozpuścić bulionetkę i zalać tym gołąbki. Dusić pod przykryciem ok. 1 godziny .Zlać wywar z gotowania gołąbków . Zrobić białą zasmażkę z mąki z 3 łyżkami oleju . Rozprowadzić wywarem z duszenia gołąbków zmieszanym z mlekiem kokosowym ,Dodać wiórki kokosowe. Doprawić sos trawą cytrynową , szczyptą cukru i soli .

Podawać z sosem posypane wiórkami marchewki ( surowej ) , zielonej części pora i skórki cytrynowej.

dodane na fotoforum:

aniakar 2009-09-28

Widzę gołąbki....tylko inne niż ja robię...ale wygladają apetycznie....
pozdrawiam...miłego słonecznego dnia życzę :)))

pyzyk 2009-09-28

smacznego :)

mcfeely 2009-09-28

uwielbiam gołąbki w każdej postaci ,,, takiej jeszcze nie próbowałam ,,, czas to zmienić ;D wyglądają pycha ;) pozdróweczki

jankewa 2009-09-28

Gołąbki uwielbiam -pyszne :-))
Miłego popołudnia :-))

jacek7 2009-09-28

Miłego dnia :)

beata1 2009-09-28

Gołąbki to mi zawsze smakują:)

wiolusk 2009-09-28

I co smaczne???

bunia 2009-09-28

wiolusk- tak- ja bardzo lubię takie zestawienia smaków ( miesa , ryby czy warzywa w sosie kokosowym aromatyzowanym trawą cytrynową , lub skórką cytrynową )

irena56 2009-09-28

Pewnie smaczne.Pozdrawiam.

betaww 2009-09-28

WITAJ.....MILEGO PONIEDZIAŁKU.....BUŻKA..:)))

anita591 2009-09-28

WITAMY
(¯ `·.(۞).·´¯) CIEPLUTKO
.(_.·´/|`·._) Z UŚMIECHEM
__ (_.:._) ”~?.•°*”~?”~?.•°*”~?”~?.•°*”~?

..Serdeczne słowa tak wiele znaczą
..Serdeczne słowa tak wiele tłumaczą
..Tych pięknych słów używa niewielu
..A więc za te wszystkie wspaniałe ..słowa
..Dziękuję Ci

ania55 2009-09-28

pozdrawiam miłego dnia i całego tygodnia życzę:)smacznego zycze;;;

rozanka 2009-09-28

Pysznie:)
Miłego popołudnia:)

kaluf1 2009-09-28

mniam

oli74 2009-09-28

Slodkich i kolorowych SNOW.
*D*O*B*R*A*N*O*C*

gołąbki zawsze....

rusika 2009-09-28

spokojnej nocy

rozanka 2009-09-28

Słońce już traci swój jasny blask,
to znak, że dzień pożegnać już czas.
Więc nie wypada nic innego,
jak życzyć Ci wieczoru miłego.
Księżyc ma już niebo w swej mocy,
więc życzę Ci dobrej nocy :)

ada40 2009-09-28

Sny sa po to by nas kusic, sny do grzechu chca nas zmusic, sny sa w raju i w lozeczku czas juz zasnac w swym lozeczku !Dobranoc.

rudy13 2009-09-28

o, nowa wersja... słodka... wygląda ciekawie i oryginalnie...
pozdrawiam miło... :))

bunia 2009-09-28

rudy13- nie są na słodko - są pikantne , o cytrynowo- kokosowym smaku na bulionie .

malybok 2009-09-28

gołąbki są zawsze smaczne a z takimi przyprawami napewno ,smak wyszukany:))

intma43 2009-09-28

,•*'¯*•. Miłej nocy
...*•-•* ..pięknych snów....
……. .•* ...............
…. .•*Pozdrawiam........ .•*¯¯*•.
….( ……. .•*,•*¯*×...)
….*•.¸_¸.•* ..*•.¸_¸.•*