Jarzynowa ( taka najprostsza z zacierką )

Jarzynowa ( taka najprostsza z zacierką )

Przepis z archiwum - to taka zupka doskonała na biwak .
Czas : 1 godzina

Składniki :

1 udko z kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
1/3 pora
1 cebula
½ pęczka kopru
¼ pęczka natki pietruszki
2 plasterki wędzonki
1 kiełbaska śląska ( lub podobna )
3 ziemniaki
kawałek młodej kapusty ( taki jak z włoszczyzny )
½ szklanki mąki
1 kostka bulionu drobiowego Knorra
pieprz mielony
papryka mielona
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
3 szklanki wody

Obrać warzywa i ziemniaki .Ziemniaki pokroić w kostkę , a warzywa ( marchew, pietruszkę , seler ) utrzeć na grubej tarce jarzynowej. Por pokroić w pół plasterki , kapustę w cienkie paski. Włożyć do garnka warzywa , ziemniaki i mięso, pokrojoną w pół plasterki kiełbaskę . Dodać liście laurowe, ziela angielskie , kostkę bulionową .Zalać wodą .I gotować 30 minut. Na patelni podsmażyć na rumiano pokrojoną w plasterki wędzonkę i pokrojoną w piórka cebulkę .Wrzucić do garnka .Zrobić twardą zacierkę i wrzucać na gotująca się zupę. Gotować 20 minut. Wyjąć mięso – obrać ze skórek , kości i chrząstek. Podzielić na kawałki i dodać do garnka .Wsypać koper i pietruszkę . Doprawić do smaku pieprzem i mieloną papryką .

dodane na fotoforum:

kolejne >

bunia

bunia

archiwum

ulubieni

+ dodaj do
ulubionych

[?]

yvonne7

yvonne7 2009-07-01

ja odrzuciłabym wędzonkę i kiełbasę - mają zbyt zdecydowany smak, a taką zupkę zrobiłabym na kurczaku lub indyku - wyszłaby lekka letnia - w sam raz na upały :)

jasiek56

jasiek56 2009-07-01

Znów katusze wzrokowo-żołądkowe! Buziaki! :*** :)

bunia

bunia 2009-07-01

yvonne7- normalnie tak bym zrobiła , ale to była zupka ,, do pod jedzenia ' .Zjedliśmy ją dopiero późnym wieczorem czekając aż się grill dopiecze . A do garnka poszło wszystko co było w zasięgu ręki ( oczywiście w ilości odpowiednio zwielokrotnionej niż to jest w przepisie ).Proponuje przy gotowaniu tej zupki pełną dowolność .

tina795

tina795 2009-07-01

Przyejmnej , slonecznej środy

greyss

greyss 2009-07-01

POZDRAWIAM CIEPLUTKO,
U MNIE UPAŁ I DUCHOTA NIE DO WYTRZYMANIA

gener

gener 2009-07-01

Można się uślinic podczas czytania przepisu,ale ugotuję napewno-smacznego.

kopytka

kopytka 2009-07-01

moja babcia gotowała zupy z zacierką - ja nie umiem robić zacierek... a pamiętam z dzieciństwa że bardzo mi smakowały...

reni50

reni50 2009-07-01

ja też dziś gotowałam jarzynową ale bez zacierki a z ziemniakami

wiki3

wiki3 2009-07-01

na pewno pyszna mniam

cudolik2

cudolik2 2009-07-01

Oj,wygląda bardzo smacznie;)))Miłego wieczorku;)))

kocurq

kocurq 2009-07-01

To jest sos maslany i w nim sie dusi te klopsiki.
Do miesa mielonego nalezy dodac 2-3 sardynki drobno posiekane.
Pod koniec duszenia dodaje sie kapary do smaku i trzeba uwazac,zeby sie sos nie scial od kwasnej zaprawy.

Smaczna zupka Garzynko;))
Milego wieczorku;)

darek11

darek11 2009-07-01

Dziękuję za odwiedzinki i zapraszam na zupkę...:)

wandy

wandy 2009-07-01

Kochana buniu!A u mnie dzisiaj botwinka i wyszla mi naprawde pyszna!
Twoje zupki sa rewelacyjne!!!
Pozdrawiam i buziaki zostawiam.

izolek

izolek 2009-07-01

Jarzynowa środa - no ale kiedy jeżeli nie teraz.
Ja tylko na kurczaku - wędzonki do takich delikatnych warzywek NIE!!!
Jak tam zdrówko i walka z nikotyną? Nie palę od 22 lat i 4 m-cy.
Pamiętam jak było ciężko więc życzę sukcesu.
Pozdrówki.

bunia

bunia 2009-07-01

izolek- hi hi- zupka nie dzisiejsza - z archiwalnych zdjęć .Była gotowana na biwaku harcerskim .Dziś miałam żeberka z wczorajszego gotowania dla córki. Ale ponieważ wstawiłam je już wczoraj - to dziś wyszperałam ,, starych wspomnień czar '.
A jeśli chodzi o papieroski- nie palę i nie zapalę .

goll85

goll85 2009-07-01

Dobrej nocy , zycze, kolorowych , slodkich snow

justi909

justi909 2009-07-01

mniam :):):)

anula85

anula85 2009-07-01

NAPEWNO PYSZNA POZDRAWIAM:)))

malybok

malybok 2009-07-01

dawno nie jadłam zacierkowej a lubię:))

rudy13

rudy13 2009-07-01

zupkę od czasu do czasu lubię... zawsze nagotuję na dwa dni... (drugi dzień bez roboty... hi hi..)
pozdróweńka... :))

anna19

anna19 2009-07-02

ja zupy mogę jeść na okrągło-pycha ...Miłego dnia Buniu!!!

mitkoala

mitkoala 2009-07-02

zamiast mięsa i kiełbasy daję pulpeciki,ale bardzo malutkie

kopytka

kopytka 2009-07-02

miłego dnia - szykuje się kolejny dzień upalny...

mcfeely

mcfeely 2009-07-02

wygląda bardzo apetycznie ... mniam ...można się najeśc oczami :) miłego dnia :O)

jankewa

jankewa 2009-07-02

Pięknego dnia Tobie życzę ,dużo uśmiechu i radości :-)))
Pozdrawiam serdecznie :-)

jankewa

jankewa 2009-07-02

Mój wnusio rośnie też pięknie -na początku sierpnia przylecą do mnie -juz nie mogę sie doczekać!
Już bawi sie zabaweczkami ,śmieje się i gaworzy na cały dom!
Cieszę się-szkoda tylko że jest tak daleko!
Dzieci rosną szybko -czyjeś :-)))
Pozdrowionka :-)))

uszata

uszata 2009-07-02

najprostsza i najpyszniejsza ;)))

agat39

agat39 2009-07-02

.........witaj Buniu.....u Ciebie jak zawsze pysznie i apetycznie.....podajesz te swoje potrawy tak pięknie że aż się chce jeść......jestem pewna że po Twojej pysznej kuchni bym trochę przytyła teraz jest mi to bardzo potrzebne......serdecznie pozdrawiam....słonecznego dnia życzę

kryska

kryska 2009-07-02

Miłego i słonecznego popołudnia :)))

gorące pozdrowienia ślemy dla was Kochani :-)

solace

solace 2009-07-03

Moja mama robi taką zupkę:) Bardzo smaczna! U nas mówi sie na nią "dziadowska zupa" ;)

dodaj komentarz

kolejne >