(0)
Galaretki z kurczaka :
Doskonałe , delikatne galaretki drobiowe. Danie lubiane przez tych którzy nie przepadają za galaretą z nóżek ( lub nie mogą jej jadać z powodów zdrowotnych )
Czas : 2 godziny + ok. 5 godzin aż zastygnie galareta
Składniki :1 kurczak
3 marchewki
1 pietruszka
1/8 selera
½ pory
1 cebula
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
Maggi w płynie
7 łyżeczek żelatyny w proszku
1 ½ litra wody
½ puszki zielonego groszku
Usiekana natka pietruszki
4 jajka na twardo
3 roztarte ząbki czosnku
Pieprz mielony
Sól
Ugotować mocny wywar z kurczaka , warzyw, liści laurowych, ziela angielskiego, 1 łyżeczki soli . ( gotować ok. 1 godziny tak by mięso dobrze odchodziło od kości ). Wyjąć mięso i warzywa. Przecedzić . Odmierzyć 1 litr rosołu ( tyle powinno zostać z gotowania ) , doprawić maggi , pieprzem mielonym , czosnkiem . W ¼ szklanki zimnej wody namoczyć żelatynę , a potem rozpuścić ją w gorącym rosole . Kurczaka obrać . Mięso drobno pokroić . Do filiżanek ( miseczek , pojemniczków ) układać na dno pokrojoną w plasterki marchewką , usiekana zieloną pietruszkę , mięso , zielony groszek , ćwiartki jajek na twardo . Zalać rosołem z żelatyną . Zostawić do ostygnięcia i następnie wstawić do lodówki by zakrzepły.
Przed podaniem wyjmować delikatnie z filiżanek . Dekorować . Podawać do nich sok z cytryny lub ocet zależnie od upodobań .
dodane na fotoforum:
martynw 2008-12-23
witaj:):) a my robimy tylko flaczki i kaczkę z jabłkami, schab ze śliwka, a z ciast, sernik, piernik i makowiec oczywiście:):)
Niech nadchodzące Święta Bożego Narodzenia będą pełne szczęśliwych chwil, optymistycznych refleksji i ciepłych wspomnień…
Życzę Tobie i Twoim bliskim pogodnego i czystego serca opromieniającego wszystko wokół szczęściem i radością…życzliwych uśmiechów i ciepłych słów, które rozjaśnią każdy dzień.
Świąt Bożego Narodzenia, które przyniosą radość i wzruszenie, oraz wzajemną życzliwość i optymizm w nadchodzącym Nowym Roku..2009:))
luna19 2008-12-23
Tradycyjnie jak co roku sypią się życzenia wokół,
większość życzy świąt obfitych i prezentów znakomitych,
a ja życzę, moi mili, byście święta te spędzili
tak jak każdy sobie marzy.
Może cicho bez hałasu
idąc na spacer gdzieś do lasu,
może w gronie swoich bliskich jedząc karpia z jednej miski,
może gdzieś tam w ciepłym kraju czując się jak Adam w raju,
może lepiąc gdzieś bałwana, jeśli śniegu nam napada.
pysznosci... :)))
buuu...fotki nie moge dodac.. nie wchodzą mi
elunia50 2008-12-23
Świąt białych, pachnących choinką, skrzypiących śniegiem pod butami, spędzonych w ciepłej rodzinnej atmosferze, pełnych niespodziewanych prezentów. Świąt dających radość i odpoczynek, oraz nadzieję na Nowy Rok, żeby był jeszcze lepszy niż ten, co właśnie mija.
greyss 2008-12-23
Niech magiczna noc Wigilijnego Wieczoru
Przyniesie Ci spokój i radość.
Niech każda chwila Świąt Bożego Narodzenia
Żyje własnym pięknem,
A Nowy Rok 2009 obdaruje Ciebie
Pomyślnością i Szczęściem.
Najpiękniejszych Świąt Bożego Narodzenia
Niech spełniają się Wszystkie Twe marzenia.
Tego wszystkiego Życzę z całego Serca:-)Grażynka
winiarz 2008-12-23
No, pychota się zapowiada lubię wszystko z galaretką a zwłaszcza drób . Wesołych świąt Bunia .
zuzka35 2008-12-23
Piękna jest radość w Święta, ciepłe są myśli o bliskich, niech pokój, miłość i szczęście, otoczy dzisiaj nas wszystkich.
malga 2008-12-23
Witam dzisiaj przez zupełny przypadek szukając przepisu na czerwony barszczyk weszłam w twoją pyszną galerią .Gotowanie jest Twoją wielką pasją ....i fajnie że dzielisz się z nami przepisami .Wpadam w gary jak ugotuję to się odezwę .
udch95 2008-12-23
Tyle u Ciebie świątecznych zapachów...miłego dnia:))
przyjazn 2008-12-23
Niech świąteczne życzenia mają moc spełnienia,
te całkiem błahe i te ważne,
te dostojne i te ciut niepoważne,
niech się spełnią.
Marzenia o które warto walczyć,
wartości którymi warto się dzielić,
przyjaciół z którymi warto być
i nadziei, bez której nie da się żyć.
Wesołych Świąt Bożego Narodzenia
i Szczęśliwego Nowego Roku ...
pamela5 2008-12-23
Życzę cudownych Świąt, ciepłych od dobrych życzeń
i uśmiechów najbliższych ludzi.
Życzę rodzinnego ciepła, wielkiej radości i wspaniałego wypoczynku.
Życzę Świąt dających nadzieję na Nowy Rok,
żeby był jeszcze lepszy niż ten, który właśnie mija
granyz 2008-12-23
dołączam się do wszystkich wyżej wymienionych życzeń i osobiście życzę MIŁYCH ŚWIĄT,
