(1)
Uwaga ! ewcia07-zrobiła te kluski i wyszły jej za twarde - uważajcie z dodawaniem mąki bo jeśli ser jest suchszy to może trzeba dać jej mniej .
Kluski serowe z sosem jabłkowym :
Klasyczne leniwe podane trochę inaczej . Pomysł na udekorowanie podpatrzyłam na bloogu Trufli –,,Trufla i jej kuchnia ,,- ona dekorowała tak kopytka -,,Rumianki ziemniaczane ,,
Czas : 30 minut
Składniki ;
20 dag sera śmietankowego
1 jajko
1 – 1 ½ szklanki mąki
szczypta soli
2 łyżki masła
1 jabłko
2 łyżki galaretki jabłkowej ( lub musu jabłkowego słodzonego )
Ser , mąkę ( ilość mąki zależy od wilgotności sera ), jajko i szczyptę soli wyrobić na gładkie ciasto .Podzielić je na 14 części . każdy kawałek uformować w kulkę , rozpłaszczyć ją , w środku placuszka zrobić palcem niewielki dołek , a wokół niego zaznaczyć wykałaczką ,,promyczki,,. Gotować kluski na osolonym wrzątku 3 minuty od wypłynięcia . Wyjąć łyżką cedzakową .W czasie gotowania klusek na patelni rozgrzać masło, włożyć na nie utarte na tarce jarzynowej ( grube oczka ) jabłka i galaretkę jabłkową .Dusić 3 minuty. Podawać kluski ułożone na sosie jabłkowym kładąc dla dekoracji na środek każdej kluski kleks ciemnego dżemu .
Ilość mąki jest zależna od rodzaju sera i jego wilgotności .Radzę dodać najpierw 1 szklankę , a dopiero potem dosypywać jeśli trzeba .
dodane na fotoforum:
milena3 2008-11-20
Nie mogę zaglądać na tę galerię jak jestem głodna, a włąściwie nawet jak nie jestem to misię chce jeść jak note pyszności patrzę...
Pozdrawiam!
erminia 2008-11-20
ja tez kopytka, jak bozenka, a ty bunia rano rzucaj pomysly-co!!!! ;))))))))))))))))))))))))))))
ellah 2008-11-20
leniwki robie b.dobre. Podaję z masłem i cukrem. Ale spóbuje w tej wersji. No, prosze ! czego to się człowiek nie dowie .... :)
cudolik2 2008-11-20
Ciekawie wygladaja,rzeczywiscie jak promyki slonca,a pyszne sa na pewno(bo jadlam);)))Milego popoludnia.
janke48 2008-11-20
Bardzo fajne , pomyslowe ,kluseczki.Zrobię takie,jak wnuczki przyjadą.Dzięki buniu,za super pomysly.
greyss 2008-11-20
pewnie że są smaczne
kochana a może trochę przepisów bez nabiału , moje wnusie są alergiczkami i nic z tych smakołyków nie mogą jeść
pozdrawiam milusio i czekam na smakołyki dla Klary i Matyldy
bunia 2008-11-20
erminia- z tym pisaniem rano co będę robić na obiad to nie zawsze się uda , bo czasem nie wiem co będę robić na obiad .
To jest tak . Raz na dwa tygodnie robię zakupy - drób, ryby, wieprzowina , zależy co akurat jest .Staram się kupować z każdej grupy mięs coś .Dzielę na porcje i wrzucam do zamrażalnika .Wyciągam potem coś i kombinuję co by zrobić .Przy porannej kawie sprawdzam sobie w przepisach co tam mam ciekawego co mogę zrobić np z kotletów schabowych .Wybieram przepisy .Czasem mi coś brakuje to taki przepis zostawiam na potem .A jak już zacznę gotować to też nie do końca trzymam się przepisu , modyfikuję je , przypominam sobie ,że coś tam czytałam na ten temat . Bawię się gotowaniem .
Są oczywiście stałe przepisy - np dzisiejsze kluski leniwe .Ale to jak je podaje to już inna bajka ( z masłem i bułką , sosem owocowym , po włosku itp)
mmegi 2008-11-20
Witam cieplutko w ten zimny poranek(mój poranek,a Wasze południe) i życzę smacznego.
erminia 2008-11-20
oczywiscie zartowalam, buniu :))) bede spylac na drugi dzien.nie mam wyjscia bo mnie skreca z ochoty jak widze twoje "rękodziela"....caluski sle :)))))
violciaaa 2008-11-20
HIHI WITAM KIEDY MOGE WPASC ;-)) I COS ZJESC ;-))) poprosimy o glosik link jest pod zdjęciem ;-))
llllarka 2008-11-20
a ja na diecie:(
pozdrawiam wlascicielke najsmaczniejszej galerii na garnku:p
kropka7 2008-11-20
dziś tylko popatrze.....dieta....
mięta i rumianek....
wczoraj zaszalałam u Cudolik i u Ciebie...to mam!!!
pozdrawiam cieplutko..:)
malybok 2008-11-20
takie smakowitości że hej!! ja nie 14 a dwa razy tyle muszę gotowac , nasza kochana nauczycielko gotowania-dziękuję ci za jeszcze jeden wspaniały przepis pozdrawiam:)))
bunia 2008-11-22
pamela5- no. Mnie sie też spodobały. Tylko jak by ktoś robił proszę uważać z ilością mąki bo ewcia07 zrobiła i wyszły jej za twarde .Trzeba sypać na wyczucie mniej niż w przepisie i najwyżej dodać , bo jak ser jest mniej wilgotny to nie trzeba tyle mąki dawać .
