(9)
Trafiłam na gotową przyprawę do zup ( dań ) kuchni tajskiej . Nazywa się Tom Kha i ma postać pasty. W składnikach jest olej palmowy, cukier, trawa cytrynowa, szalotka, kolendra, kwas cytrynowy. Zakładając , że mleko kokosowe w puszce (lub w proszku) i suszone listki Kafiru z reguły mam w domu można powiedzieć, że ugotowanie zupy ( lub innego tajskiego dania) nie stanowi problemu. Może to być zupa z drobiu, ryb, krewetek , wegetariańska. Z ryżem lub makaronem ryżowym.
Przepis na blogu ,, Buniabaje w kuchni"
https://kuchniababcigramolki-buni.blogspot.com/2013/05/tajska-zupa-tom-kha-gai-domowym-sposobem.html
dodane na fotoforum:
babcia1 2013-05-13
ale apetycznie wygląda ale u Ciebie tych różnych ciekawych przypraw nie brakuje to i problemu z taką zupą nie masz..
wandy 2013-05-14
Dzisiaj masz troche egzotyki....
Ja nie gotuje takich potraw w domciu bo musialabym sama je zjadac,chetnie chodze do przeroznych restauracji i zajadam sie ich spacjalami wiec zupke tajska mialam okazje juz zjesc.
Pozdrawiam Cie milo. Wanda
bunia 2013-05-14
To z wczoraj- dziś listki rzodkiewki w cieście ( na II śniadanie) i kluski kopytkowe z otrębami i marchewką.
