Kurczak faszerowany w majeranku :

,,Rozmnożony kurczak " - mało , że smaczny to jeszcze robi się go więcej i dla wszystkich starczy .

Czas : 1,5 godziny

Składniki :

1 kurczak ( 1,5-1,7 kg )
10 dag wątróbki drobiowej
1 cebula
1 jajko
3 łyżki oleju
1/2 pęczka natki pietruszki- pokrojonej
2 łyżki majeranku
Przyprawa do kurczaka ,, Złocisty kurczak "Knorra
Delikat przyprawa w płynie
4 łyżki bułki tartej
Umyć i osuszyć kurczaka. Cebulę drobno usiekać i usmażyć na złoto na 2 łyżkach oleju . Dołożyć na patelnię wątróbkę i usmażyć .Zmiksować w malakserze wątróbkę ( lub rozetrzeć widelcem na miałko ).Wymieszać z usmażoną cebulą , natką pietruszki , bułką tartą i jajkiem . Doprawić solą , pieprzem , Delikatem w płynie .Nadziać farszem kurczaka. Spiąć szpilkami do mięsa lub zszyć kurczaka tak by farsz nie wypadał w czasie pieczenia. Kurczaka natrzeć pastą zrobioną z 1 łyżki oliwy, przyprawy do kurczaka ,, Złocisty kurczak " Knorra i majeranku .Włożyć kurczaka do rękawa do pieczenia - dobrze zamknąć . Piec w temperaturze 220 * C przez godzinę .Wyjąć . Pociąć na porcje , tak by na każdym kawałku kurczaka była porcja farszu.
Z reguły nie używałam majeranku do doprawiania kurczaka - do gęsi i kaczki tak. Znajoma podpowiedziała użycie do kurczaka i muszę przyznać , że miała rację . Uzupełnienie przyprawy ,,Złocisty kurczak " majerankiem dało fantastyczny efekt .Polecam.

A tu widać jak wygląda farsz i cały kurczak
https://www.gotujmy.pl/kurczak-faszerowany-w-majeranku-,przepisy,89044g2.html
https://www.gotujmy.pl/kurczak-faszerowany-w-majeranku-,przepisy,89044g5.html

Sprężynka do robienia spiralki z ogórka wygląda tak :

https://www.fmix.pl/zdjecie/2614284/sprezynka-do-spiralek-z-ogorka

dodane na fotoforum:

rzelka 2011-05-21

Grażynka ale czym Ty tego ogórka tak fajnie spiralkowo potraktowałaś? No genialnie!

bunia 2011-05-21

rzelka- to jest taka metalowa , długa szpilka + blaszka ze sprężynką . Przekłada się tą szpilkę przez oczko w blaszce w wsadza w ogórka - a potem kręci tą blaszką .To się wkręca po sprężynce w ogórka robiąc taką spiralkę .Tu zrobiłam z kawałka ogórka a jak się zrobi z całego długiego to można cały półmisek na około owinąć . kiedyś na rynku kupiłam .

rzelka 2011-05-21