(4)
Bardzo mi smakuje taka pomidorówka .
Czas : 1.5 godziny
Składniki :
30 dag wieprzowiny z kostką ( kostka schabowa z mięsem , kawałek żeberka itp. )
30 dag wołowiny rosołowej
1/2 litra zagęszczonego soku pomidorowego ( kupuję soki włoskie )
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera ( wielkości pietruszki )
1/3 pora
1 kostka bulionu cielęcego
1 litr wody
pieprz mielony
sól
cukier
1/2 szklanki słodkiej śmietanki
3 łyżki maki
natka pietruszki
Mięso ,obrane warzywa, kostkę bulionową zalać wodą . Zagotować ( można odszumować ) i gotować na małym gazie ok 1,5 godziny . Wyjąć mięso i jarzyny .Wlać sok do wywaru. Zagotować .Zagęścić wlewając do zupy rozrobioną w zimnej wodzie ( ok 1/2 szklanki ) mąkę - zagotować . Doprawić do smaku solą , pieprzem , cukrem i maggi .
Podawać z makaronem ( najlepiej cienkim ale wybór zależy od gustu ) , ryżem lub lanymi kluskami posypana natka pietruszki . Śmietankę podać osobno tak by każdy dolał sobie na talerzu .
Warzywa z zupy można użyć na sałatkę , a obrane mięso na pierogi, naleśniki z mięsem lub krokiety.
dodane na fotoforum:
kefraya 2010-12-28
mmmm.......ulubiona zupka mojej córeńki:)
hexunia 2010-12-28
mniam, mniam......
U nas, dzisiaj tez....pomidorowa z makaronem.
Zycze milego popoludnia.....
delfi 2010-12-28
też i moja ulubiona a po świętach mmmmmm pycha.....
pozdrawiam:)))
beatula 2010-12-28
Witam! Obserwuję, obserwuję:-)
Też uwielbiamy pomidorową! Jednak zupy mięsne u mnie tylko rosół lub krupnik :-). Wszystkie inne robię bez wywarów mięsnych lub "kostnych" :-). Pozdrawiam i gratuluję wygranych!
Tylko jeszcze dodam - moja rodzinka kocha moje zupki :-)))
