,,Żeberkowy " schab :

Narobiłam sobie smaku na żeberka z piekarnika .Tyle że w sklepie akurat żeberek nie było- był schab .
Czas : 1,5 godziny
Składniki :
40 dag schabu ( użyłam bez kości ale lepszy by był z kostką )
2 cebule
4 ziemniaki ( średnie)
kilkanaście marchewek mini ( lub odpowiednio pokrojona na kawałki większa marchewka )
6 ząbków czosnku
1 opakowanie ulubionej przyprawy do żeberek ( lub własna mieszanka : sól, pieprz mielony, majeranek, maggi, lubczyk, papryka mielona, liść laurowy, ziele angielskie, kminek- zmielone i zmieszane wg smaku + maggi w płynie lub sos sojowy )
3 łyżki oleju
2 łyżki masła
Obrać , umyć i pokroić na cząstki ziemniaki, marchew i cebulę . Natrzeć mięso przyprawą i zostawić na minimum 30 minut. Warzywa posypać resztą przyprawy i skropić olejem. Ułożyć wszystko ( ziemniaki, marchew, cebulę i mięso ) w rękawie do pieczenia .Posypać pokrojonym w płatki czosnkiem , położyć na wierzch masło. Zamknąć szczelnie rękaw .
Ułożyć w piekarniku - nastawić na 250 * C i piec przez 1 godzinę 15 minut.
Tak samo można piec w szkle żaroodpornym - choć w rękawie wygodniej .

dodane na fotoforum: