(9)
dodane na fotoforum:
bolek13 2016-03-02
Nasza chałwa to ser wyjątkowy – nie tylko skalę polską, ale również światową. Podobnie jak swój daleki kuzyn, norweski geitost (co zresztą po norwesku oznacza ‘kozi ser’), powstaje w wyniku kilkunastogodzinnej karmelizacji koziej serwatki. Choć nie jest ani tak słodka, ani tak tłusta jak prawdziwa chałwa, to jednak zarówno w smaku, jak i w zapachu jest do chałwy bardzo podobna – orzechowa, z delikatnymi nutami drożdży i kwasowości.
delish 2016-06-09
a gdzie coś kwaśnego? rozumiem, że żurawina, ale w formie sosu? czegoś mi tu brak, choć danie- wyśmienite.
