(6)
...co zrobić z serkiem camembert, który zalega w lodówce i kończy się mu data przydatności do spożycia?
Można lekko zaszaleć i zrobić coś mało dietetycznego, ale pysznego - przynajmniej ja to bardzo lubię - czyli ser z zaplanowaną pleśnią smażony w panierce.
Krążek sera przekroić wzdłuż na pół, panierować każdy kawałek w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej (można panierować dwukrotnie w jajku i bułce, wtedy uzyska się grubszą panierkę). Smażyć na małej ilości tłuszczu na niezbyt mocnym ogniu do zrumienienia.
Jeśli ktoś lubi, może do jajka dodać szczyptę suszonych ziół prowansalskich.
Smażony ser można podawać na sposób czeski z frytkami i sosem tatarskim, ja wolę lżejszą wersję: z pomidorem, surówką sezonową, zieloną sałatą etc.
Wykorzystałam serek camembert naturalny 12% „Piotr i Paweł”
dodane na fotoforum:
jaworr 2015-05-29
Pyszna kolacyjka... tylko twarożki ołomunieckie nie smaż w ten sposób, są smaczne, ale zapach w mieszkaniu nie do wywietrzenia, jedynie na grillu na zewnątrz...Smacznego!!!!
pentom 2015-05-29
A ja jakos nie mam przekonania do tych plesniowych serow ...
Moze to fanaberia, ale jakos wole nie ryzykowac ;p
Nie mowiac, ze faktycznie do dietettycznych dan to nie nalezy ;p
berblak 2015-05-30
Re funia77: przecież nikomu nie każę jeść, tym bardziej na noc. Poza tym u każdego noc zaczyna się o innej porze... Noc nocy nie jest równa;-)
(komentarze wyłączone)
