(0)
75 dag wieprzowiny b.kości
30 dag wołowiny b.kości
30 dag wątroby
50 dag surowego boczku /ja dałam słoninę/
pęczek włoszczyzny ,duża cebula
ziele ang. ,czarny pieprz ,liście laurowe ,
czerstwa bułka ,
starta gałka muszk.,
sól ,pieprz ,
3 jajka.
Mięso z jarzynami ugotowac do miękkości ,pól godz. przed końcem gotowania dodac sloninę a za 10 min wątrobę. Mięso z namoczoną bułka przemielic dwa razy.Dodac jajka i przyprawy. Wszystko dobrze wyrobic na jednolita masę. Piec ok. 1 godz. w 180 st.
SMACZNEGO!
dodane na fotoforum:
