Tort Szwarcwaldzki............

.......na poprawę nastroju w ten jesienny dzień.

Ciasto ;9 jajek ,7 łyżek maki pszennej ,1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej ,1 czubata łyżka kakao ,9 płaskich łyżek cukru ,1i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia ,szczypta soli.
upiec biszkopt ,wystudzić i przekroić dwa razy. naponczować 100 ml.soku z wisni i 50 ml.spirytusu lub rumu.

Wiśnie wydrylować i przesmażyć z cukrem ,dodać dwie galaretki wiśniowe.Przestudzić ,kiedy zacznie tężeć posmarować blaty biszkoptowe.

Bita śmietana ;750 ml. śmietany kremówki ,dobrze schłodzić ,2 łyżki cukru pudru ,sok z połowy cytryny ,2 łyżeczki żelatyny rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody i wystudzić.

Śmietane ubić na sztywno ,dodać cukier ,sok z cytryny i żelatynę.

Na blatach z wiśnia mi rozsmarować śmietanę i tak kolejno.Udekorować śmietaną ,wiśniami i obsypać startą gorzka czekoladą.

dodane na fotoforum: