cos na zab

Imbir

Roślina uprawna: najwyższej jakości gatunek pochodzi z Jamajki. Imbir uprawiany jest też w Indiach, Chinach, Malezji.
Roślina przyprawowa: z kłączy imbiru lekarskiego pozyskuje się przyprawę, jest on także używany do produkcji piwa imbirowego.
Sztuka kulinarna: na surowo spożywany jest imbir japoński.
Roślina lecznicza: w lecznictwie używa się imbiru cytwarowego i żółtego.
Roślina ozdobna: niektóre gatunki są używane jako rośliny ozdobne.

Jest jedną z pierwszych przypraw korzennych, które zostały przywiezione do Europy. Opisywany był przez Marco Polo i Paracelsusa.