Szynka wędzona gotowana

* 1 szynka surowa wędzona ok 1 kg (tzw "myszka")
* 10-15 kulek ziela angielskiego
* 5 kulek czarnego pieprzu,
* 5 liści laurowych,
* 2 duże ząbki czosnku.


Szynkę wkładamy do garnka zalewamy zimną wodą tak aby powierzchnia jej znajdowała się 2 cm nad szynką. Następnie szynkę wyjmujemy, a wodę doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy przyprawy i czosnek. Szynkę wkładamy do wrzątku. Gotujemy na bardzo małym ogniu przez ok. 1 godzinę. Po tym czasie szynkę wyjmujemy, zawijamy w folię aluminiową i pozostawiamy do wystygnięcia. Gdy wolimy wędlinę bardziej suchą; studzimy ją bez folii.

dodane na fotoforum:

• Wędliny swojskie i
• Jedzenie
• żarcie
• Mniammniam
• Kulinaria
• Garydagmy
• raj dla podniebienia
• Jedzonko
• Pychotka
• wielkie żarcie
• Foto garkulinar
• Pyszności
• Szynki
• Zajefajna kuchnia