Śledzie z gruszką

5 płatów śledziowych matias

posiekany szczypiorek

1/4 szklanki syropu z gruszek(z puszki lub kompotu)

1 połówkę gruszek z puszki lub kompotu

1/2 szklanki oliwy z oliwek lub oleju

1 łyżka soku z cytryny

2 cebule cukrowe

pieprz

sól

Płaty śledziowe wymoczyć około 2 godzin, zmieniając 2 razy wodę, dokładnie odsączyć.Pokroić w kawałki i ułożyć w salaterce.

Cebulę drobno posiekać, dodać pokrojone drobno gruszki z syropu, posypać delikatnie solą i pieprzem, wymieszać i ułożyć na śledziach.

Oliwę wymieszać z syropem i sokiem z cytryny, zalać śledzie.Szczypiorek posiekać i posypać po wierzchu, odstawić na 1 godz w chłodne miejsce.

Smacznego.

Śledzie smakują wyśmienicie, własnie zjedliśmy na kolację.