(16)
1 duża pierś z kurczaka
1 duża marchew
1 pietruszka
1 średni por
1 duża cebula
4 ziemniaki
1 szklanka
(250 ml)mrożonego groszku
2 łyżeczki zielonego koperku
lub mrożonego
sól
pieprz
1/2 łyżeczki ostrej papryki
3 łyżki oleju
Pierś z kurczaka umyć, osuszyć posypać solą i pieprzem.
3 łyżki oleju rozgrzać na patelni, dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka.
Smażyć 8-10 min na małym ogniu, wyjąć na talerzyk.
Na tą samą patelnie dodać pokrojoną cebulę i por, podsmażać 5 min, następnie dodać resztę warzyw startych na grubej tarce, oraz groszek.
Wszystko podsmażać około 8 min, przełożyć do kurczaka.Ziemniaki obrać, umyć, wytrzeć do sucha,pokroić w cienkie kawałki,smażyć aż się zrumienią i będą miękkie.
Pod koniec dodać usmażone warzywa, koperek, posolić ,posypać pieprzem i papryką, delikatnie wymieszać.
Podsmażając jeszcze 2 min na małym ogniu.
Smacznego.
dodane na fotoforum:
